从开始从事与农产品食品行业，到最近几年具体从事与食材息息相关的小众轻餐、茶饮果饮连锁终端营运和品牌工作，回想起来也有近3年时间了，记忆中，当时看到了政府机构开始约束自身团队里与社会上的政商圈子、高端消费后，当时高大上的高端餐饮类型整体下滑，也看到更贴近日常消费者、更贴近地气的茶饮轻食类型连锁在往上升。几年时间经历了用调整经营重心方向，用单品构建提升对应项目加盟连锁体系成长等种种过程。而在2016年下半年，更得到了一些真实发生在自身几个身边人朋友圈的心声想法和具体实施，有从小一起成长的朋友，正在酝酿着投入从事餐饮轻食行业；有自己很亲近的亲戚已经在着手行动，开始了投资了三、四线城...

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 作为一个有历史的农业大国，作为一个人口大国，作为一个种植面积和地区区域跨度比较广，品项比较丰富的主要农产品国家，在农产品的种植、生产、深加工、销售营销上各方面也一直在逐步的提升寻找提升品牌和销售的方法，去适应每一个时代的消费者需求，达成那个时代消费者所需的品质等等方面的要求，那么，在广泛的农产品品项里，笔者个人分析其实应该也存在着广面（消费者日常使用频率较高）的和窄面（消费者日常使用频率较低）的农产品区分，比如大米、面粉、蔬菜、基本水果等都是每一个人及家庭每天、天天基本都要消耗的；当然也有季节性的农产品比如在特定时节才能出现的一些农产品（而随着科研技术的提升，反季节的农产品也...

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 记得前一段时间笔者分享了去挖掘中式生活美学、去传播中国式的生活美学，去做很有视觉和味道的中国生活方式经营思想文章，其实这样的思维思考是源于整个市场行业在发生了某些变化，这样的微妙变化从高度上讲是在不大面积破坏整体的生态环境下，有序进行符合时代的生产经营及生活服务等活动；同时这样的思考出发点也是源于目前的消费者习惯和选择商品的方式在发生着微妙的变化；毕竟不论时代在进展变化中，经营手段就应该如何更新交替到适宜市场的需求，去获得更好的收益和口碑；毕竟国内的经济根基还是在有着几千年沉淀的农业大国上，也更有多达13亿人口的国内消费者生活需求和13亿之外的对中式文明的众多追随者，更有着不...

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 从2015年开始，在对传统的饮品行业经过比较分析后，在前几篇的文章里，笔者一直就健康饮品行业的发展空间、市场拓展问题进行思考，摸索具体饮品的出路探讨，陆续接触了很多的市场一线企业主，也陆续给个别的企业出过一些有创新的营销点（比如给某个饮品公司提出电视购物的传播和消费者教育结合的方案）在系列沟通过程中，发现有的企业主在整个行业发生外部环境和市场手法变化、消费者喜好变化时，没有及时的调整自身的经营手法，去建立有利于企业发展的组织团队，而有的企业就能够总结自身前几年经营不足的地方逐步去做完善，做正确的营销引进。这样的反差其实是和企业在进行经营时的核心有关，即是否进行朴素经营还是进行...

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 2016年后，在市场观察的实践走访中，再次深入了解国内整体饮品行业发展趋势，也陆续得到了这个行业内很多新品类饮品产品面世信息，而由于相关主管部门的专业术语设定及监管、教育未大面积普及（其他信息来源得知有个对食品快消品很严格管控的邻近国家很早就用“还原”“非浓缩还原”等来表达对果汁饮品的鉴定划分，教育消费者进行辨别），因此国内消费者对饮品的分类种类，品项、几种标准还不是很清晰，只是看到很多的广告品牌宣传及口碑互传才会去认知某一个具体产品。而作为以经济经营为主的厂商，对消费者进行教育，会面临教育时间过程比较长的、消费者是否认同与怀疑...

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这些年，虽然在各类型的媒介上或者专业机构的分析上看到了市场经济发展的速度是不如原来那么高强度了，毕竟任何事物的发展还是要有常规的成长规律轨道，而前面很长的一段时间里，经济是飞速成长了很多，但是也牺牲了很多的生态环境和人的思想。因此，随着社会上每一个消费者在享受经济发展红利时，自然也更加会追求与生俱来的健康生活方式，所以呢，在硬件经济发展到了感觉很饱和的时候，软件经济的发展已经呈现出不可忽视的成长力量，比如很多地方的创客、文创、创意经济等类型的经济到处涌现，到世界各地去走走看看，成为了中国人的一种新的生活方式，接受到了很多世界的观点，其实到最后还是会感受到自身中国生活文化的方式，也更希望这...

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 NFC、非浓缩还原、自有标准基地等等，在国内果汁行业好像都没有听过的英文单词缩写，听起来很普通字母的最顶级产品专业词汇，其实在国外的教育达20-30多年以上，而经过了对几个身边消费者的询问了解，均表现出云里雾里的感觉，但是消费者一致的看法是对喝过的产品都能说出自己好和坏的口感描述，比如好像是在喝真正榨出来的或者口感不错等等其他多种描述和比较感觉。

也记得在2016年初的时候，笔者曾经就“健康果汁的发展不可限量，及定制化的饮品时代即将来临”写出了自身亲身经历对整个果汁饮品行业的趋势思想文章，事隔一个月，从公众的媒体资讯上看到国内某知名的横跨食品、保健品...

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在2016年春节期间，应该很多的消费者都从很多权威媒体上看到了在国内许多比较大中型的城市中，随着在这个城市奋斗的各类型服务人员返乡团聚，在那些大城市的一些服务类型工作和服务都完全停滞了，出门是乎是清净了，但是很多的不方便也随之而来，姑且不说其他一些环节，消费者日常的生活饮食都受到了很多影响，从早餐到有休闲、商洽功能的餐饮等基本都受到影响了，怪不得有的都自嘲说，没有了这样的服务，生活都不能自理了。

而从以上的情形，我们可以看出随着消费者日益繁忙的生活节奏和减轻生活琐事负担等等出发点，已经有很多的行业正在承担起消费者的这部分需求，涉及面从衣食住行到社交等等多个方面（同时在这些服务业的收费水...

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 在2015年下半年及2016年初的工作实践中，因为有推动项目向市场深度、广度开展的实际缘由，因此有了比较多的时间精力花费在对外接洽客户工作上，在多次进行加盟连锁项目谈判的过程中，在多次的市场了解比较过程中，不约而同的得到了全国各地很多团体、个体都在开展实体店或者关于开展实体店项目规划或者筹备开业实体店的一线信息。

这里面有一直从事农产品或者快消品的大型农业化集团企业经过近十年在市场上的不断尝试，对自身企业前期在通路选择及渠道开拓上不足的检视，经过慎重细致市场分析总结，选择回归自身产品的关键特点，回归到消费者维护和提供给消费者自身类型农产品生活便捷度的通路上，筹划开展涵盖多种...

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 2015年，在进行某个健康休闲饮品加盟连锁项目筹划推进的职业生涯服务中，因为所服务企业另有其他销售渠道工作在持续开展，因此工作期间，也多多少少接触到了这些渠道的经营，即所谓特通餐饮酒店渠道的运作，同时脑海中也时不时回想起，90年代前期，在社会上商品还不是很丰富年代，笔者作为一个外资烟酒品牌进入笔者所在城市开始销售的具体终端执行策划者，在进行餐饮渠道开发的种种工作场景，并且和目前特通餐饮酒店渠道运作场景进行不间断的对比，对比谈判流程、对比终端推进手段、对比促销执行、对比促销队伍管理等等。

在对比过程中，也结合以上特通餐饮酒店渠道的发展历程，分析其是否有很大变化，经过长达数月的...

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