伴随着有机食品生产企业数量的快速增加，产品品种越来越多，人们对价格较高的有机食品的质量却画上了一个大大的问号。致使刚刚萌芽的有机食品生产企业也对今后有机食品的消费市场产生了迷茫，甚至对开发有机食品失去了信心。企业的迷茫并非空穴来风，而是市场信息的正确传达。自古以来，挑战与机遇都是并存的，只有仔细分析我国目前的经济状况和有机食品生产消费情况，方能找到出路。

　　1 我国有机食品面临的挑战

　　1.1 生产企业参差不齐，缺少必要的技术支持据统计，目前国内从事有机食品生产的中小型企业占有机食品生产企业总数的50％以上，这些企业具有生产灵活性的优势，但对进行有机食品生产的硬件设施...

Read more