东阿阿胶有三千多年历史,在工业文明当中它渐渐被淡忘,这个品类被边缘化了,边缘化的特征就是低价值,低端消费人群,基本上在农村市场销售。进行定位之后,使它重新焕发了青春活力。
战略选择与实施效果
阿胶,因为出自东阿而得名。所以,东阿阿胶既是发源地,也是领导者,还是中华老字号,也是国家保密工艺。东阿阿胶有两个国家级保密工艺,一个是阿胶(福字阿胶),一个是复方配方(复方阿胶浆),是国家级非物质文化遗产。东阿阿胶也是国家认定唯一炼胶技艺代表性传承人单位,我就是传承人代表。
关于东阿阿胶的战略选择。2006 年东阿阿胶面临着原料驴皮短缺、产品被边缘化等严峻问题。之前...
东阿阿胶:如何把阿胶从边缘品类带到主流品类
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