就大多数中国餐饮企业而言，目前正处于规模逐步扩大、品牌不断提升的关键阶段。这个阶段也是形成管理流程与管理模式的重要阶段。一方面，企业要做大做强，必须变经验管理为科学化管理，建设一个有效的信息化管理平台比以往任何时候都显得迫切。另一方面，中国餐饮信息化建设必须走自己的路，无法完全复制西餐的模式。首先，规模上的差异，决定了完全定制或自主开发行不通，因为前期开发与后续维护与完善的成本太高，同时，经营模式上的差异，决定了中国餐饮信息化建设必须选择符合中餐流程特点的产品与方案。

　　前几年，一些餐饮企业在信息化方面走了一些弯路，很大一部分原因出在产品的选择性。其结果是，投资失误，钱白花了...

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