《论语》中曾有一段孔子和姜的相关记载,说道:“不撤姜食,不多食。”也就是说孔子每次吃饭都要吃姜,但是每顿都不多吃。连孔子每顿都要吃的姜,到底有哪些功效呢?
1、夏天为何要吃姜?
俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。夏天炎热,姜味辛辣,按说不应“火上浇油”。但中医认为,夏季阳气蒸腾,向上向外散发,故天气表现得十分炎热。与此同时,在里的阳热反而虚少,因而容易生冷生寒,故地下表现得相当阴冷。相应于人就是“阳气在表,胃中虚冷”,心烦口渴,容易腹泻。也就是说,夏季阳气在表,胃中虚冷,这时吃生姜可以温胃健脾。
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