作者文章归档：李天洋
还有几天就是圣诞节了，作为国外最盛大一个节日，圣诞节不亚于中国的春节，那么在这样的节日里大餐当然也要搭配适合的酒款了，下面小编就为大家介绍一些最适合圣诞节饮用的葡萄酒？
仙粉黛（Zinfandel）
圣诞节大餐首选的是仙粉黛葡萄酒，在禁酒令时期之前，仙粉黛曾是加州（California）种植最广泛的葡萄品种。一起来看看仙粉黛葡萄酒配餐时的表现吧！
...
专家们都说葡萄酒应该卧放，但是我们在葡萄酒商店或者超市里面，常常可以看到大量直立摆放的葡萄酒。到底葡萄酒直立摆放会不会损害酒质呢？葡萄酒要卧放的理由是什么？
葡萄酒为什么要卧放？
实际上，葡萄酒要卧放的理由与氧气有关。使用橡木塞的葡萄酒，如果长期直立存放，天然酒塞容易因干燥而收缩，甚至出现干裂现象，导致过多的氧气进入酒瓶与葡萄酒发生反应，引起葡萄酒液的氧化。葡萄酒中的酒精与氧气相互反应，会产生醋酸（Acetic acid），破坏葡萄酒的风味。
由此可知，采用天然橡木塞的葡萄酒一定要卧放，这样才能保证酒塞在酒瓶...
如今越来越多人喜爱葡萄酒，正值严冬时期，更是有很多人喜欢喝点葡萄酒来“暖身子”。
事实上，冬季饮用葡萄酒还有另一番独特的讲究。
酒款 适宜选择 干红葡萄酒
干红葡萄酒比干白葡萄酒具有更多单宁和更丰富的营养物质，能更好地为人们提供冬季所需的热量，“驱寒”效果更显著。
除此之外，冬季人们习惯于摄入更多高热量高蛋白的食物，如牛羊肉等，而这些食物口感较浓郁厚重，所以也更适合用干红配餐。
而且从侍酒温度来说，干红较之干白一般也较高，故而更适宜冬季饮用。
&nb...
随着人们生活水平的提高，人们健康饮食的意识逐渐增强，对于饮酒也有了更加多元的要求。我国的酒文化源远流长，现如今人们的饮酒也不仅仅局限于和白酒和啤酒，喝红葡萄酒的人群也在不断地增加。那么红葡萄酒应该怎么喝，给你一瓶红酒你会品评吗？今天晋善晋美就帮大家扩展思维，去了解红酒的品评知识。
（1）干白葡萄酒
色：麦秆黄色、透明、澄清、晶亮。
香：有新鲜怡悦的葡萄果香（品种香），兼有优美的酒香。果香和谐、细致，令人清心愉快，不能有醋的酸气味感。
味；完整和谐、轻快爽口、舒适洁净。不应有重橡木桶味，不应有异杂味。
&...
前几天在听一个英文电台，两位主持人在聊葡萄酒，其中一位自称葡萄酒小白的在问另一位Shiraz和Syrah的区别。有点愕然，心想，这也要问啊？是同一个葡萄品种啊！
但很快又打消这狂妄的想法，葡萄酒的世界里，学问大着呢！知识面前，人人平等，不懂的开口问，总比装来得更诚恳些。
作为普通消费者，生活中也会有很多与葡萄酒相遇的时刻，脑海瞬间迸出的问题不好意思问人，怕过于简单闹出笑话，但又一直苦苦思索……以下12个问题，有你一直想问的吗？或者，你有什么问题想和大家一起讨论的？欢迎留言。
&nbs...
如题目所述，应该到底是什么味道，说法还真的不一样，虽说都是葡萄酿的，但不同品种，不同产区，不同工艺，不同酿酒师，不同的文化习俗，味道的差异很大， 葡萄酒的种类：按照含糖量多少分为干、半干、半甜和甜型；按照酒精度高低分为普通葡萄酒（一般为15度以下）和加强型葡萄酒（16度以上）；按照颜色分为红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒；按照工艺不同分为静态葡萄酒和气泡葡萄酒。静态葡萄酒指的是在0度的温度下，酒中的二氧化碳压力低于0.05Mpa的葡萄酒，气泡则指的是酒中自然发酵产生的二氧化碳压力高于或等于0.35Mpa的葡萄酒，市场上大部分都是静态的葡萄酒，
就说干红（静态...
一个习惯的养成需要21天，当我们重复做一件事，在一个行业待久了，久而久之就会形成一定的“职业病”，对于葡萄酒行业来说，亦是如此。以下这几个习惯，你是否已经有了呢？
1 /无酒不欢，任何菜都要配酒
“吃饭怎么能没有酒？这样的饭只能是早餐！”虽说不是每餐都有酒，但当每道菜上到桌面时，你脑海中已经开始在想，这道菜应该搭配什么葡萄酒了。即使是吃泡面，也想着配瓶酒来提升一下Bigger。“餐酒搭配是一种艺术嘛，只有懂酒的人才能将艺术融入生活。”
2 /进超市一定会把葡萄酒柜台全部看一遍
无论...
人们对于减肥法的脑洞总是特别大，传说中有毫不靠谱的裹保鲜膜减肥法、只吃鸡蛋减肥法…
现在又突然开始盛传一种“红酒帮助减肥”的论调。
睡前一杯红酒，真的可以减肥吗？
红酒减肥法的真相
其实“睡前一杯红酒可以帮助减肥”这个说法的来源，是美国俄勒冈大学的生物化学教授做的一次实验，实验的目的是观察一种深紫色葡萄对老鼠肝部脂肪细胞的影响。
实验分了三组：A组小白鼠每天吃的食物中含有10%的脂肪，B组小白鼠吃的食物含有60%的脂肪，C组小白鼠除了吃60%脂肪含量的食物之外，还添加了葡萄提取物，大概相当...
购买了一款心仪已久而又价值不菲的佳酿，为了能不时瞅两眼乐呵乐呵，特地买了一个漂亮的酒架，将葡萄酒放在客厅里。很长一段时间后，终于打算将这瓶酒打开享用，却发现这款酒喝起平淡无奇，曾经惊鸿一瞥的惊艳早已无影无踪。
远在异国他乡的亲人过一段时间要来探访，早早准备好一瓶喜欢的葡萄酒放在厨房，就等着亲人来了一起分享，然而等到真正开瓶饮用，却发现葡萄酒已经没有了曾经的清新可人的风味。
碰到以上这种情况是不是意味着我们一不小心买了瓶假酒呢？事实上，它们不一定是假酒，但很有可能是因为不当的储藏条件让这些葡萄酒变了质。为什么放在厨房或者客厅的葡萄酒容易...
之所以会得病，除了细菌的原因，更重要的是体内含有毒素，毒素为细菌的繁殖和侵袭铺好了道路。因此只有清除和减少体内的毒素，我们的身体才会长久地保持健康活力。
巨信洋行经销的葡萄酒在很多食疗养生中都占了一席之地，现在我们就看看在排除人体毒素的过程中，有多少是葡萄酒力所能及的。
毒素1：体内废气
典型表现：经常腹胀，而且放屁很臭。
长期积累的结果：腹痛，溃疡恶化，皮肤老化，发生癌症的危险性增加。
排毒食物：红薯、鲜榨果汁、葡萄酒（延缓皮肤老化)。
毒素2：宿便
典型表现：天天排便仍有残便感，或长期一周内持续３天以上不排便。
长期积累的结果：皮肤粗糙，腹胀，腹痛...