（十六）江苏
2004年末，江苏星级饭店的客房间数7.80万间、星级饭店638座。
2005年7月30日，江苏省加快旅游业发展工作会议上透露，江苏省将充分利用现有的资源优势和基础条件，紧抓机遇，将原本在2015年建成旅游强省的目标提前到2010年完成，使全省星级酒店达到1200家。2010年，江苏全省旅游增加值要从目前占全省GDP的4.3％上升到6％以上，占服务业增加值的16％。2010年省辖市星级酒店从目前的634家发展到1200家，建设一批农家旅馆、汽车旅馆、青年旅馆等大众化特色旅馆。
2005年1到8月，包括台湾、香港、澳门在内，在江苏过夜的入境游客70.4万人次，同比上升21.51％；其中8月份的过夜入境游客为10.6万人次，同比上升21.52％，主要下榻在四星级以上的旅游饭店。入境游创汇近3.19亿美元，同比上升约24％。
金陵饭店在四省一市受托管理了20家四、五星级酒店，总客房数达5238间。金陵饭店称3年内将在南京开40家经济型酒店。
10月29日，通车的沿海高速公路盐城至南通段开出了汽车旅馆。
1、南京
2005年南京市星级酒店平均出租率达到了68.1%%，创下近10年来的第二高点；南京星级酒店的平均房价为307元/间天，上海为599元/间天。
2006年8月1日，南京星级饭店管理工作会议披露，南京市的星级饭店5年内由目前的123家增至250家。目前南京的省、市属星级酒店共有123家，规模位居全省首位。其中，挂牌五星级饭店8家、四星级饭店14家、三星级饭店54家，二星级及以下饭店47家。高、中、低档星级饭店比例为18％、44％、38％。全市社会饭店有2000多家。2006年以来，索菲特银河、钟山高尔夫大酒店、金陵滨江国际会议中心等一批高档酒店相继建成开业；中山陵东部休闲中心、南京国际商城、鼓楼绿地广场洲际酒店等14家高档酒店也正在建设之中。年底前，威斯汀、诺富特、洲际等另几家国际知名酒店品牌也将进入南京。南京目前拥有4家国际知名酒店品牌，分别为喜来登（金丝利喜来登酒店）、皇冠（侨鸿皇冠酒店）、华美达（华美达怡华酒店）、索菲特（索菲特银河大酒店、多菲特钟山高尔夫酒店）。有十运会、绿博会在宁召开的2005年全年，南京高星级酒店的出租率分别达到了71．9％（5星）和69．7％（4星）。2006年还将引进或在建三大国际酒店品牌和14家高档酒店，这14家引进酒店分别为玄武区的东部中山陵休闲中心、鼓楼区的南京国际商城威斯汀大酒店、南京国际商城诺富特大酒店、鼓楼绿地广场洲际酒店、珍珠泉明发江景公寓大酒店、汤泉镇泉城会议中心、江宁湖滨金陵饭店二期、建邺河西新区的四季仁恒酒店、艺兰斋悬宫酒店、紫鑫中华广场酒店、嘉业国际城、中泰国际酒店等等。
南京星级酒店客房数为15315间。现有的9座五星级酒店平均入住率60%以上；新街口的两家五星级酒店2005年分别接待了9.7万人次和9.6万人次，入住率90%以上。南京目前的五星级饭店的标间价格从最初的1000元上下降低为目前的500元左右。 “十一五”期间，南京将新建19座五星级酒店。2006年南京将开出5家五星级酒店，其中威斯汀在中央路的国际商城开店；雅高索菲特在山西路的银河国际广场和紫金山的银河高尔夫国际；联强国际、金奥大厦两座五星级酒店在河西新区中央商务区核心地段。正在动工或准备建设的五星级酒店有10多家。在河西新区中央商务区核心地段，金陵饭店将开出的金陵滨江会议中心很可能也是五星级。江宁区2006年内将有包括湖滨金陵饭店二期在内的数家五星级酒店动工，预计明后年建成开业。长江北岸的浦口地区将在未来几年开出几家五星级酒店。主城区内的德基广场和绿地广场也都有建设五星级酒店的规划。凯莱、万豪、喜达屋等国际化品牌酒店也都在积极准备进入南京市场。
目前南京有登记在册的住宿设施1700多家。
南京的经济型酒店总数已经超过30家，5年内至少将开出近90家经济型酒店，投资额超过10亿元。南京旅游部门统计，2005年房价在200元以下的经济型酒店全年入住率平均在82％，利润率高达30％。金陵已开5家金一村，2006年内还要在南京和南通再开3家，3年之内则将在全国开出40家经济型酒店；古南都已经开3家都市客栈，2006年在南京将再开5家店；锦江之星已经在南京开出了5家店；如家快捷一年内开了3家。
南京市筹划将在“十一五”期间建设19座五星级酒店，加之已经存在的10家，即到2010年前南京市将拥有五星级酒店数量达到29家。南京注册的星级宾馆100多家，社会酒店1700多家，总的接待能力十几万人次。南京现有四星以上的酒店近30家，国际广场二期主塔楼39至54层的威斯汀酒店2009年建成。
2005年2月3日，南京本土星级饭店古南都饭店旗下的“都市客栈”经济型饭店开业。
3月15日，南京古南都投资发展有限公司酒店管理公司透露，古南都投资400万元打造的经济型品牌的旗舰店都市客栈试营业1个月运转良好。今年古南都旗下的本土经济型酒店至少再开10家，总投资近1个亿。
3月16日，从南京市政府召开的全市旅游工作会议中获悉，浦口区正在动工兴建10个五星级和超五星级酒店，以填补江北没有五星级酒店的空白。
3月31日，江苏万泰与法国雅高签约。由苏宁集团旗下江苏万泰实业集团投资兴建的190间客房的索菲特钟山高尔夫和278间客房的索菲特银河两家酒店，将分别于2005年9月和2005年底建成营业。这是目前江苏境内最高档的豪华酒店。南京第一家六星酒店Westin(威斯汀)将于2009年在玄武湖边开业，威斯汀和喜来登同属于喜达屋。
4月上旬，雅高与南京银河国际签订了索菲特酒店的管理合同。
4月16日，准四星酒店悦客假日酒店开业。
4月下旬，金陵饭店推出的金一村经济型连锁酒店首家店萨家湾店开业。金一村单人房、标准房、商务房等各类客房130间，每晚130元—140元左右的价格，低于南京三星级酒店的平均入住价。金一村2005年计划在南京发展5家连锁旅店，其中3家将于2005年10月以前开业；3年内金一村将拓展至40家。南京目前有7家经济型酒店品牌，包括金一村、隶属于上海银杏酒店管理的银杏佳旅连锁酒店、都市客栈、中山陵国际青年旅馆、锦江之星旅馆南京店、锦江之星旅馆朝天宫店、如家宾馆夫子庙店。金陵饭店称3年内将在南京开40家经济型酒店。
7月中旬，南京国际集团股份有限公司与喜达屋达成南京国际广场威斯汀品牌的合作意向，酒店将在每个客房配备传真机等办公设施。
7月28日，喜达屋和南京国际广场集团在新加坡达成协议，南京威斯汀酒店计划2009年开业，有300间房间，是继上海、北京之后在中国大陆的威斯汀品牌酒店，北京威斯汀酒店将于2006年开业。
8月下旬，南京五星级的金陵饭店开出了第二家经济型酒店“金一村”。南京新百集团开出首家经济型酒店国仕达。
南京市目前有5家国际性酒店集团及旗下品牌进驻，包括洲际集团管理的侨鸿皇冠酒店，喜达屋集团旗下的金丝利喜来登酒店，经营美国万豪集团“华美达”品牌的怡华华美达酒店，丁山香格里拉酒店及南京希尔顿酒店。
9月13日，香港香格里拉总部相关人员在南京与丁山宾馆签署了终止合作的协议，在丁山香格里拉工作的香格里拉员工已经全部撤走。从签订中止合同起至10月底为双方的缓冲期，丁山宾馆必须更改门头，不再使用香格里拉的标志，不再印有香格里拉标志的信封、文件等，11月1日起，双方再没有任何一丝一毫的关系。丁山香格里拉是香格里拉在国内只管理、不投资的唯一一家酒店。分手的原因是因为丁山宾馆长期拖欠应付的管理费、酒店的业绩不突出、香格里拉多次要求丁山宾馆增加消防设施遭到拒绝等。
9月25日，如家快捷开出了南京第一家店三牌楼店。
9月26日，金陵饭店旗下的金一村在南京继新街口店、萨家湾店后开了大方巷店。
9月29日，锦江之星在南京继下关店、朝天宫店后开了雨花西路店。
10月13日，南京四星级中心大酒店挂牌转让，省国有资产经营公司作为酒店的全资股东拟100％转让国有股。截止到2005年4月30日，中心大酒店的资产总值接近3．2亿元，总负债约为3．12亿元，所有者权益为780．62万元。2005年经过专业机构评估，土地使用权价值近1．1亿元。净资产780．62万元。受让方须根据中心大酒店三家主要债权单位的要求，向中心大酒店提供资金，用于偿付中心大酒店所欠主要债权单位东方资产管理公司9914．50万元、信达资产管理公司10757.36万元和江苏省国有资产经营(控股)有限公司7127．54万元的债务。中心大酒店2003年亏损70多万元，2004年则实现盈利300多万元。
12月7日，南京国际大酒店将不再和希尔顿酒店管理集团合作，南京希尔顿国际大酒店从2006年开始更名，占股25％的港中旅集团旗下的国际酒店管理公司将全面接手酒店业务。港中旅国际酒店管理公司在内地有数十家高星级酒店，在扬州管理的一家四星级酒店品牌为京华。南京希尔顿大酒店外方6名管理人员每年从销售收入中提取1.5%管理费用，加上总部分摊、营销费用、跨国度假费用等各项支出，酒店每年要在管理人员身上花2000多万元。
12月11日，香港中旅集团宣布作为目前南京希尔顿国际大酒店的股东之一，于12月31日全面接手南京国际大酒店的所有业务。2006年1月1日起，港中旅旗下的顶尖五星级酒店品牌维景酒店将代替希尔顿，这是内地的第一家维景酒店。香港中旅酒店管理有限公司是香港中旅集团的全资公司，先后在港澳地区和内地参与了20多家酒店的筹建及管理工作。南京金陵之星大酒店是由香港中旅酒店管理公司管理的。1999年香港中旅酒店管理公司创立了京华品牌酒店系列，国内大多数由港中旅酒店公司管理的酒店为京华大酒店（四星级及以上）或京华酒店（三星级）。南京希尔顿在1998年12月开业后一年多时间里经营状况不佳，直到2001年，酒店的经营情况才逐渐好转，2001年与2002年的经营收入均接近1亿元人民币，2005年则可能突破1．5亿元。外方管理层工资支出相当于酒店所有中方工作人员的工资总和。刨去每年支付给希尔顿集团3000万元的管理费后，剩下的利润不过十数万元。对一家负债较重的酒店来说，这样的赢利是远远不够的。
2006年南京城区内的五星级酒店将增加４家左右，包括索菲特银河国际广场和银河高尔夫国际、威斯汀南京国际商城。南京江宁区2006年内将有包括湖滨金陵饭店二期在内的数家五星级酒店动工，预计2007年后建成开业。
南京河西首家四星级产权式酒店紫鑫国际公寓与威格斯物业顾问有限公司签署管理顾问协议。2006年底，河西还将再添一家五星级酒店入驻。
2006年1月1日，南京希尔顿国际大酒店正式更名为南京维景国际大酒店。
1月16日，金陵旗下的金一村南京夫子庙店开业，有客房140间，提供免费宽带上网。金一村以4家连锁店成为南京规模最大，计划是10家。
1月23日，南京丁山香格里拉大酒店正式更名为南京丁山花园大酒店，股东方江苏省国有资产经营(控股)有限公司和香港侨福建设企业机构从下属企业香港阳明山庄调派资深酒店管理专家以及酒店业务骨干组成新的管理团队，开始接手对酒店的全面管理。
2月中旬，金陵饭店股份有限公司先后召开股东大会、董事会会议，审议并通过了公司向社会公开发行股票的方案及募集资金投资项目相关议案，计划在内地A股上市募资，下半年将进入发行程序。
2月15日，洲际与江苏第一高楼绿地广场紫峰大厦签约，洲际紫峰酒店将按白金五星级标准建造，建成后将成为目前中国高度最高的酒店，2009年开业。
2月中旬起，金陵饭店旗下金一村酒店的部分连锁店从上周起，在周日、周一推出经济间99元/天、标准间139元/天的优惠活动。金一村酒店在南京共有4家，此次降价的是其中3家，新街口店还是维持原价经济间128元/天、标准间198元/天。
2月22日，南京建邺区河西首家四星级产权式酒店紫鑫国际公寓与英国具有164年历史的威格斯物业顾问有限公司签约，2006年底营业，是河西中心商务区第一家高档涉外酒店。酒店公寓按照四星级酒店的标准装修，配备全套电器和用品，客户购买后可以选择自住，也可以委托酒店管理公司经营管理，每年享受总购房款6％的回报，3年后可原价回购，每年有7天的免费阳光假日。
3月12日，南京金陵饭店旗下金一村酒店的4家连锁店中3家在周日、周一推出经济间99元／天、标准间139元／天的优惠活动。
3月19日，南京黄马置业有限公司与金陵酒店管理公司在金陵饭店签署了《南京紫金山庄委托经营管理合同》。南京东郊首家豪华休闲度假酒店紫金山庄5月开业，有单体建筑12栋，184间套客房。
3月28日，南京索菲特银河大酒店和索菲特钟山高尔夫酒店试营业，业主分别为南京银河房地产公司、钟山国际高尔夫置业公司。以往南京9家五星级酒店平均入住率为60%以上。
5月20日，五星级南京世茂凯悦酒店奠基。
5月26日，南京浦口区投资1.8亿元、100米高的多功能五星级酒店鼎业国际大厦动工。
5月28日，南京高新技术经济开发总公司投资1亿元的南京格兰威尔-丽景国际酒店开业，目前由投资方授权南京格兰威尔-丽景国际酒店公司管理经营。
5月28日，索菲特银河大酒店和索菲特钟山高尔夫酒店同时在南京开业。
5月，江苏省产权交易所挂牌，南京饭店整体产权转让参考价为4200万元，不包括土地使用权，还必须置换江苏省旅游局对南京饭店的800万元债权。
6月6日，由南京河西新城区国有资产经营（控股）有限责任公司按五星级标准投资兴建，由金陵酒店管理公司管理的金陵江滨国际会议中心酒店在河西新城盛大开业，有228间客房，这是南京城区唯一的江畔园林式花园酒店。
6月13日，南京长江北岸第一家五星酒店南京格兰德威尔-丽景国际酒店开业，有150间客房及独立公寓式别墅。
9月4日，太平养老保险公司与南京江苏钟山宾馆集团及旗下七家子公司正式签订了企业年金受托合同，这标志着国内宾馆业首单企业年金诞生。太平养老将担当该计划的受托人和投资管理人，交通银行则将作为该计划的托管人和账户管理人。
9月12日，法国雅高酒店集团将投资1250万美元，在南京内桥建设以宜必思为品牌的经济型酒店，建筑面积8000平方米，这是首家登陆南京的外资经济型酒店。南京经济型酒店总数已超过30家，品牌有锦江之星、都市客栈、金一村、如家快捷等，5年内南京还将开出近90家经济型酒店，投资额超过10亿元。
10月22日，江苏产权交易中心发布公告，南京饭店整体产权最终以4200万元的价格成功转让给上海锦江酒店以及南京饭店原管理层。
2008年，南京下关世茂凯悦酒店对外试营业。
2009年，威斯汀酒店开业。
2010年，南京旅游星级饭店将达250家，其中四、五星级饭店占25％，即60多家，五星级酒店将为29家。
