一、专题篇
1. 商务部公布“中国十大餐饮企业”、“中国优秀餐饮企业家”以及“中华名厨”的餐饮行业表彰名单
10月9日，商务部公布了初步确定的“中国十大餐饮企业”、“中国优秀餐饮企业家”以及“中华名厨”的餐饮行业表彰名单，北京的“全聚德”在“中国十大餐饮企业”评选中位列第一。这是商务部为发展我国餐饮行业首次进行的表彰，这些企业经营总面积都在万平方米以上或直营连锁店数超过20家，而且都已经开始跨省或跨国连锁发展。在评选标准中还要求企业近3年年营业额逾1.5亿元、上缴利税超过2000万元。参选企业还需拥有超过20道深受欢迎的代表菜品和10道以上的创新菜品。有21个餐饮业较为发达的省市申报各类奖项118项。公示期截至10月13日，对公示结果有异议的企业或个人，可于10月13日之前向商务部举证，最终表彰名单将于10月18日在第二届中国餐饮业博览会上进行公布。在“中国十大餐饮品牌企业”的初定名单中，上海餐饮企业杏花楼（集团）榜上有名，上海鸭王餐饮管理有限公司董事长范小京也荣获“中国餐饮业优秀企业家”称号。
10月13日，商务部公布了“中国十大餐饮品牌企业”“中国餐饮业优秀企业家”“中华名厨”名单。“中国十大餐饮品牌企业”表彰名单：中国全聚德（集团）股份有限公司（北京），广州酒家企业集团有限公司（广东），上海杏花楼（集团）有限公司（上海），天津狗不理集团有限公司（天津），成都谭鱼头投资股份有限公司（四川），杭州饮食服务集团有限公司杭州知味观（浙江），重庆陶然居饮食文化集团（重庆），山西太原江南餐饮集团有限公司（山西），南京大惠企业发展有限公司（江苏），武汉市亢龙太子酒轩有限责任公司（湖北）。被评为“中华名厨”的是：广州市泮溪酒家的林壤明，重庆市饮食服务有限公司培训中心的张正雄，杭州酒家的胡忠英，四川绵阳市饮食服务有限责任公司的史正良，江西抚州市福满堂的黄正晖，武汉卢大师酒店的卢永良，北京便宜坊烤鸭集团的孙立新，长沙玉楼东的许菊云，西安桃李村饭店的李奉恭，大连浪琴酒楼的戴书经。
2. 商务部将做好七项工作以创造餐饮业持续快速健康发展的良好环境
10月18日，商务部副部长姜增伟在第二届中国餐饮业博览会“餐饮业发展与创新论坛”上说，商务部将做好七项工作，努力营造中国餐饮业持续快速健康发展的良好环境。一是认真搭建好餐博会这一发展平台；二是建立健全餐饮业法规及标准体系。商务部将会同其他部门，围绕餐饮业的行业标准、市场准入、从业资质、服务准则、卫生管理、环保要求等方面，制定和完善相关法规或标准，构建一套完备的管理办法、奖惩机制和执法程序，促进餐饮业的规范发展；三是积极实施餐饮业品牌战略；四是稳步推进中国餐饮企业“走出去”；五是深入发掘中华传统餐饮文化的商业价值；六是切实加强餐饮文化和消费文化建设；七是着力推动餐饮业全面提高队伍素质。据商务部商业改革发展司负责人介绍，我国餐饮业尽管发展很快，但还存在着一些制约发展的问题，主要表现在以下六个方面：一是餐饮业政策法规与标准建设相对滞后；二是餐饮产业集中度较低，企业间经营水平差距较大；三是餐饮从业人员素质参差不齐，服务质量和管理水平有待进一步提高；四是餐饮服务的结构性矛盾比较突出，以便民、便利为目的的大众化餐饮服务显得相对欠缺，不仅服务网点不足，而且市场秩序不够规范，食品质量、卫生条件跟不上；五是餐饮业的市场竞争加剧，企业利润率低、附加值小，内资餐饮企业自主创新能力普遍薄弱；六是餐饮企业“走出去”发展的步伐还不快。
3. 香港消委会与食物安全中心再次将麦当劳、肯德基等的薯类产品列入“致癌名单”
10月中旬，香港消委会与食物安全中心发布的食品安全检测结果再次将麦当劳、肯德基等知名快餐店出售的薯类产品列入“致癌名单”。这是最近一年时间中，洋快餐薯条类产品第4次被曝出食品安全问题。其发布的结果显示，薯片、薯条、脆片、饼干和芋头等碳水化合物食物所含致癌物质——丙烯酰胺的含量最高。其中含量最高的分别有“卡乐B烧烤味薯片”，每千克含丙烯酰胺达1000微克，“四洲高纤麦饼”达900微克，“肯德基家乡鸡脆薯格”达850微克，“麦当劳中薯条”达520微克。对此，香港消委会警示，这些致癌物质对人们身体会造成不良影响，包括神经系统中毒，以及影响运动机能，建议少食煎炸食品。目前已证实，在动物实验中丙烯酰胺可致癌，并增加令动物长肿瘤的机会。肯德基表示：“科学界至今找不到任何迹象证明食品中所含的微量丙烯酰胺对人体有害。”麦当劳指出，对于食品中的丙烯酰胺是否对人体造成伤害，国际社会目前仍然处于研究阶段，还没有定论。
二、地区篇
（一）陕西
10月18日，第二届中国餐饮业博览会在西安开幕。
（二）上海
10月26至29日，2006上海国际餐饮博览会在上海举办。上海国际餐饮博览会引进“现做现卖”的模式，为2010年世博会的园区供餐热身。上海餐饮行业协会还将设立“迎世博餐饮研发中心”，使餐博会有一个延伸的平台。上海餐饮行业协会将携手泰恒投资集团麾下的和徕商业在距世博园区2公里的“老地方商都”设立“世博餐饮研发中心”。上海餐饮协会会长何义钊表示，通过这样一个平台，到2010年，上海有望产生300家左右的品牌餐饮企业，“总厨俱乐部”的成员也将扩容到300多位，而各国参观者可以享受到的上海名菜名点将达到1000个－1500个。按照世博会开6个月大约吸引7500万人次参观计算，每人次假如在园区内至少消费一顿饭的话，6个月世博会引发的餐饮商机至少有18亿元。
