2、丽江

丽江市有星级酒店174家，其中五星级2家，正在建设的3家，四星级10家，三星级39家，二星级72家，一星级50家。一星至三星级酒店占了总数的93%。

云南有中国最大的产权式分时度假酒店丽江官房大酒店花园式别墅。2003年9月，丽江官房大酒店花园别墅项目动工，花园别墅项目有庭院式五星级客房332间(套)，别墅型五星级客房607间，商务别墅122栋。加上已建成的丽江官房大酒店，以1228间(套)的客房规模构成目前中国客房数量最多的五星级酒店。官房集团出资2亿元筹建腾冲县温泉花园五星级高级酒店，向蒙自投资2亿元兴建红河官房五星级酒店。

2005年10月中旬，新加坡悦榕集团宣布，2004年12月中旬开工的丽江悦榕庄豪华度假村酒店将于2006年4月开业，其房价为500美元至1800美元，为中国目前最贵的度假酒店。悦榕集团在全球19个国家和地区拥有16家休闲度假酒店，有悦榕、悦椿及悦椿3个品牌。悦榕集团与泰国那谷娜公司于2004年合资在丽江成立了丽江悦榕酒店有限公司，丽江悦榕将投资2500万美元在华建设豪华度假村，现已投入2200万美元。2005年9月，云南香格里拉第一家悦榕仁安藏村开业。

12月上旬，丽江花马速8酒店开业，是速8中国在云南丽江的第一家加盟酒店，由丽江市国大旅游房地产开发有限公司投资改建，有客房72间，每间客房都使用独立控制空调、国际国内长途电话、有线电视及其他设施，客房门市价自人民币288元起。

2006年5月29日，云南省丽江市委、市政府出台了《关于进一步加快旅游业发展的决定》，该决定明确规定：“今后5年内市区范围内不再审批新建五星级以下酒店，发改部门不得审批立项，建设部门不得办理规划建设手续，土地部门不得供地，旅游部门不得评定星级，原有建筑擅自改造为酒店等住宿接待设施的，旅游部门不得纳入星级评定。”

五星级纳西族东巴文化主题酒店丽江国际大酒店将在2007年元月开业。

3、大理

2006年5月23日，大理中民大酒店正式加盟最佳西方国际集团，成为云南省唯一国际品牌酒店和大理唯一五星级酒店，客房313间，2007年10月营业。

4. 石林

云南石林彝族自治县有星级酒店6家，尚无四星和五星级酒店，现已决定投资2.5亿元建一座五星级的生态旅游酒店。

5. 香格里拉

2005年9月1日，仁安悦榕庄在云南香格里拉开出。

2006年12月9日，迪庆藏族自治州政府、北京昭德置业有限公司、新加坡阿曼酒店管理集团就阿曼酒店（AMAN）落户香格里拉签协。香格里拉阿曼酒店预计投资3亿多元，有40多个房间和别墅区。阿曼酒店管理集团旗下AMAN品牌酒店分布在全球12个国家及地区，酒店数18家，有14万顶级消费的固定客源。