2006年1月8日，广州流花宾馆投入6000余万元的改造工程结束，成为四星级酒店，新北楼有237间各类客房，有宽带上网接口、数字电视等。同时，东方宾馆已完成了其投资额达2个亿的改造；花园酒店国际会议厅投入了2000万元进行装修；中国大酒店分阶段投入4.5亿元在各大新酒店开业前完成工程改造。
2月16日，广州地区酒店协会会员大会上透露广州酒店业2005年接待游客的人数和经营收入都有较大增长。星级酒店的全年营业收入达到61亿元，占广州市旅游业年总产值的9.79％；平均房价373.69元，同比上升了10.19％；全年平均开房率64.05％，同比上升1.45％。
2月17日，广州市2006年旅游工作会议上透露，2010年广州亚运会前，广州星级酒店将从现在的206家增加到300家，5年内将增加近百家星级酒店。2006年要对酒店市场进行深入调查研究，科学调控星级酒店的建设速度，避免出现酒店过热现象。2005年，广州旅游接待达到9398.53万人次，同比增长11.37%；旅游业总收入达到624.68亿元，同比增长14.19%，占全国旅游总收入的8.17%。
2月21日，广州市物价局下发《关于第99届广交会期间有关旅业实行政府指导价管理的通知》，第99届广交会期间广州旅业标准双人房和高级（豪华）双人房价格在放开一年后重新实行政府指导价管理。其中标准双人房基准价为：五星级酒店（宾馆）1730元（不含服务费，下同），四星级酒店（宾馆）1331元，三星级酒店（宾馆）790元，二星级酒店（宾馆）439元，上述价格上浮幅度为零，下浮幅度不限；高级（豪华）双人房价格可在标准双人房政府指导价上限的基础上上浮不超过10%，其它房型的价格由企业根据市场供求关系自行确定。凡未评定星级的酒店（宾馆），标准双人房原则上按二星级酒店（宾馆）政府指导价标准执行。个别档次较高，需提高房价标准的，由旅业企业提出，报市旅游局审核，广州市物价局批准后执行。本届广交会的政府指导价比往届略有提高。
2月22日，岭南国际集团与泰国最大的酒店业集团DUSIT签署合作备忘录，将在酒店合资、管理合作及人才培训方面进行全面合作。DUSIT集团是一个华侨创办的企业，拥有60年的历史。岭南集团是2005年3月29日的，已经完成了对旗下80多亿元资产的全面清理，形成酒店业、旅游业、汽车服务业、食品生产加工、粮食储备以及物流业六大板块；2005年的主营收入50亿元，同期增长了6％；争取在未来3年内上市。
3月2日，广州荔湾区政府在香港举行新春招商会，推出55个招商项目，预计成交额可达10亿元人民币，其中包括五星级酒店。
3月13日，天河城集团（原天贸集团）与喜达屋酒店及度假村国际集团（纽约股市代号：HOT）就广州天河城西塔粤海喜来登酒店签约，有450间客房，计划于2008年底开业。这是喜达屋旗下喜来登首次登陆广州。
4月25日，广州十甫假日酒店试营业，由广州十甫假日酒店有限公司投资，洲际酒店集团管理。
4月，位于广州沙面宾馆2楼毗邻广州白天鹅宾馆的沙面“有一居（UNOTEL）”开业。有一居是全球第一个植长式酒店网络，主要在著名三星酒店设立同一标准，合乎国际水平的欧式文化客房楼层，通过有一居的品牌销售推广。该酒店与传统酒店运营模式不同，主要通过与现存酒店合作，取得部分客房一定时间的使用权，并重新植入以下内容：专业及艺术性之酒店设计、高科技网络、国际水平之酒店管理标准、欧式文化。每家有一居所属的客房都被加入有一居酒店管理有限公司的网络平台，并通过其他交换系统及互联网销售至全球。有一居推出以来，入住率经常保持在八成以上。2002年6月第一家有一居落户广州之后，到2006年3月已在广州及深圳开设11家有一居。有一居是亚洲旅游业专家宋卫民先生、中港酒店人宋楚明先生及亚洲酒店科技应用专家Terence Ronson先生共同创办的，公司将于短期内在华南各大城市，以及北京和上海等地的酒店中开设更多有一居。
4月下旬，7天连锁酒店集团设址广州天河的连锁酒店开业，2006年计划在广州、深圳、北京、上海等城市筹建开业的连锁酒店30家，目标是在国内投资及管理300家以上的酒店。
5月23日，岭南集团与泰国DUSIT集团就中国大酒店达成合作意向，合作方式可能是DUSIT集团通过入股中国大酒店或合作、合资、收购中国大酒店部分物业，中国大酒店计划于6月中旬注入4亿元对酒店硬件设施进行全面更新改造。
5月29日，广州帝苑大酒店空置多年后在广州产权交易所拍卖，参考价为4.2亿元。广州帝苑大酒店由来自加拿大的家族企业辛迪加集团以3.961295亿元买走，这是该集团首次进入中国大陆的投资，并以独资性质投资该项目，该集团在加拿大从事酒店、停车场等酒店配套服务业，此前已对帝苑大酒店的装修、营运都做了很详细的计划，预计总投资6000万美元，资金已经到位，预计2007年春节前开业。仅两家买家参加竞买，另一家是广州越秀集团。
6月6日，广州市内最高的酒店四星级帽峰沁园酒店开业，投资8000多万元，成为广州岭南花园酒店管理有限公司(LNH)管理的最新开业的一间酒店。
6月14日，广州红棉大酒店拟股权或整体转让，据广州市国资委发布的资料，红棉大酒店出让的对象是“国内或国际知名的酒店集团、大型房地产开发商、实力雄厚的商业集团”。酒店2005年收入5700万，年净利120万。红棉大酒店1980年8月开业，1992年企业改革由广州流花宾馆企业集团承包管理。从广州市国资委发布的信息中看到，红棉大酒店目前能够确认的资产基本资料为：319间客房，包括18个套房；可容纳800人的会展中心，一家中餐厅及小型咖啡厅。初步资产预期市场价值约1.757亿元，如按商业写字楼经营，预计年净利超过3000万元，市场价值则更高，约4亿以上。
6月18日，以经营电器起家的广州海印集团斥资2.83亿元人民币收购广州总统大酒店。
6月21日，岭南国际企业集团有限公司推出“佳园”品牌经济型酒店，广州的经济型酒店增至9家，岭南佳园的规划在3年内发展100家连锁酒店，单店的投资额在500万左右，多为直营店，不排除日后发展特许经营的可能。广州原有的7家经济型酒店包括5家“7天”酒店和2家“如家”。
7月7日，国家旅游局在北京中国大饭店举行新闻发布会，宣布正式启动创建白金五星级饭店试点工作。北京中国大饭店、上海波特曼丽嘉酒店、广州花园酒店、济南山东大厦四家饭店入围首批白金五星级饭店创建试点名单。广州花园酒店坐落于广州市金融、商贸中心--环市东路。广州花园酒店是广州岭南置业公司与香港花园酒店有限公司合作的五星级酒店，多次评为“全国最佳星级饭店”，荣获全国外商投资先进饭店、全国外商投资双优企业、中国旅游业标志性饭店建筑综合金奖、全国企业形象最佳单位、中国500家最大服务企业及行业评价第一位、“全国百家优秀星级饭店”等称号及创建国家卫生城市模范单位等荣誉。1985年，开业。邓小平为花园酒店题写店名。有2000多间客、套房以公寓和写字楼，每年的客流量近40万人次，在大堂、酒吧、西餐厅、咖啡厅和休息区内架设无线局域网。
7月13日，由广州科达饮食管理有限公司投资2亿元建造的广州科尔海悦酒店在广州番禺开工。
7月14日，广东第一家四星级酒店、位于广州机场路的中央酒店经过5个月的停业装修后复业，并且更名为中央海航酒店。海南航空公司在2004年对该酒店进行资产重组，并在2006年年2月份开始投入５千万元对其进行内部装修。
8月10日，花园酒店西楼30层旋转西餐厅凌璇阁开始改造为白金五星标准的商务休息室，10月10日完成。11月份花园酒店将接受国家旅游局专家组检查。为达到白金五星标准，改造后的房间数量将由目前的1070间缩减到500至700间，改造计划还包括与泰国酒店合作，引入大型的特色SPA（水疗）项目。改造期间，酒店客房将暂停营业。花园酒店曾经创造了一系列全国之最、广州之最：全国规模最大的酒店、最大的酒店大堂、最大的国际会议中心、最大的酒店大理石镶金壁画、首项大型漆书壁画、最大的酒店前后花园，广州最高的旋转餐厅、最高的酒店园林瀑布、最大和最豪华的酒店总统套房、最大的藻井装饰。酒店大堂的“红楼梦”大理石镶金壁画，开放初期曾引来不少市民争相参观，成为标志性特色之一。
亚洲财经杂志《Asiamoney》2006年度旅游奖评选中，白天鹅宾馆获广州最佳商务酒店。
