白酒:既传统又时尚




  白酒究竟是回归传统还是牵手时尚?本人认为:其实这两个观点只是相对的,而不是绝对的!时尚需要传统做基础,传统需要根据时尚而变化,而不是盲目的“时尚”!正如眼下“韩流”盛行,“韩流”比较时尚,各行各业纷纷效仿,于是市场上就出现了众多韩国服饰、饰品等,甚至有些保健品也打韩国牌,结果“韩流”却变成了真正的“寒流”!

  酒文化不是靠回归与复兴所达成!

  白酒行业在我国有着几千年的酒文化,名酒的历史背景、品牌文化、传统工艺、绿色环保等,都再度得到消费者的拥护,而在某种意义上讲并不预示着市场开始向传统和历史回归,也不会成为白酒行业的发展趋势。原因很简单,我们需要的是挖掘传统酒文化的精髓所在,而不是走回头路!至于一些年份酒,也只不过是白酒营销的一个卖点而已,因为,消费者都知道“酒是陈的香”嘛!

  传统文化发扬光大也是创新与时尚!

  金六福以“福”文化为主线,定位在中国人的福酒,是将中国传统文化发扬光大的典型,无疑也是一种创新与时尚。从最初的“好日子离不开它,金六福酒”,到“中秋团圆·金六福酒”、“春节回家·金六福酒”、“我有喜事·金六福酒”的品牌内涵在不断地丰富和完善。但金六福却不失时尚化,从包装到广告宣传,尤其是2007年签约香港人气组合Twins之一的阿Sa为金六福酒“福”形象的春节代言人,以阿Sa福相、福酒与金六福关联起来,更具时尚化!

  现代市场充分验证:只有产品诉求与消费者心理需求高度吻合,才能形成最大的购买力。而白酒与消费者心理之间能形成共鸣的一个基本因素就是文化。金六福酒将传统“福”文化挖掘的彻彻底底,而又不失时尚化,是传统酒文化的经典代表;而浏阳河酒自2006年开始与超女共舞,走时尚化路线,认为“超女”就是“追酷一族”的崇拜者,这是没有错的,但不一定就是浏阳河酒的目标消费者。

  因为,时尚也需要文化做基础!白酒文化要实现时尚化,需要从多个角度下功夫,比如在口感上,考虑多种口味,降低酒精度,利用丰富的口感对目标消费群进行细分。在形象上,要做时尚化考虑。在包装上,考虑增加包装材质、形状以及色彩、图案等时尚感。最重要的还在宣传推广上,都可以诉求时尚。而在营销模式方面,应该从一味的依靠促销中跳出来,引领时尚酒文化消费潮流。因此,白酒文化需要既传统又时尚!

  ——原载《酒海观潮》2007年2月号章节有删改

  个人简介:

  张洪瑞,笔名宏秋,宏秋营销策划工作室首席策划,原中国策划研究院《中国策划》山东记者、《公关世界》特约记者、中国公关协会会员,《智囊》“四会一团”总策划人。毕业十年,做过市场、卖过产品、开过专卖店、去过深圳、搞过发行、干过策划、玩过概念、拉过广告、写过文章。

  十年营销策划经历:八年医药保健品策划,四年市场一线实战经验!曾任首席策划、策划副总兼策划部经理、省企划中心主任、全国企划部部长、省级经理兼策划总监等职,横跨“广告、营销、策划”三界,系“陆、海、空”三栖策划人,独创“三合六动市场推广模式”、“四季营销”等新营销模式,是出身于市场一线的实战策划人。

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