1、满足厨房各种使用功能

厨柜必须具备存储、洗理、备餐、烹调等基本功能。

存储区：主要贮备食品和餐具，冰箱是主要设备，其次是存放各类餐具的柜体，如拉篮柜等。

洗涤区：主要功能是洗菜、洗碗、清除残渣等，配备洗涤池、垃圾筒、洗碗机等。

备餐区：包括食品加工、切菜、配菜，为炊事活动做好准备。可根据需要设计相关柜体、抽屉，以放置餐具、刀具等。

烹饪区：需要配置燃气灶、抽油烟机、灶柜等。灶柜可设计成抽屉柜，便于存放杂物。常用的油、盐等可放置于灶柜旁调料柜中。

2、空间利用合理、充分

需充分利用人体工程学，以人为本，满足各项功能，达到使用方便、舒适、减轻劳动强度的目的。合理利用地柜与吊柜间的剩余空间，放置消毒柜、微波炉，或安装搁板、挂钩，收纳盘、杯、调料瓶、铲子、勺子等，避免占据厨柜台面。

巧用小角落。选用折叠椅或长度可调节的连柜餐桌，安置推拉式高柜等。

电器、吊柜、底柜等距离、尺寸安排合理。标准工作台高度为800-850mm；工作台进深为500-600mm；吊柜进深为330-350mm，高柜为450-600mm，进深与底柜一致；上下柜间距最低为450mm；上下柜之间空间可装一排架子，但深度不宜超过200mm；灶台至脱排烟机的间距为660-750mm；厨柜整体高度不宜超过2300mm，否则不仅产生压抑感，而且上部成为贮物死区。

存储、备餐、烹饪三区符合“金三角”原则。按取材、洗净、备膳、调理、烹煮、盛装、上桌顺序，沿着三项主要设备即炉灶、冰箱和洗涤池组成一个三角形，将米箱、垃圾筒、厨具等功能配件围绕三个基点进行合理配，使各种器物存取、使用方便。

巧用柱位、不规则墙位。可把柱体改造成“开放式厨房”的吧台灯光顶或吸油烟机悬挂位；将厨柜沿着斜面或折角面墙壁排开，配上专门的“岛形”、“弧型”多功能灶台，再在旁边添一个小型吧台，感觉会非常新颖。

3、厨房光线好、通风畅

开放式厨房开扇大窗是个好办法，既保持良好通风，又让室内的光线更明亮；同时配备大功率抽油烟机，减除室内的油烟味。

4、色彩搭配和谐，与家居装饰风格统一协调

现代厨房与客厅常常是一体式的，必须考虑客厅、餐厅的和谐。独特的造型和别出心裁的用色能更好地营造整个家居环境，体现出主人的个性。

5、造型新颖、美观、满足个性化要求

时尚新居装修，厨房才是点睛之笔。一字型、L形、U形、廊式、岛形、内嵌式、和式、不规则式等并不是一成不变，必须根据实际空间结构和主人喜好，创造性地设计出造型新颖、美观，适合各种厨房形状、面积及充分满足主人个性的现代厨柜。

6、功能配件齐全

现代厨房是家务活动中心。整体厨房要求将各种厨房家电、器具与厨柜有机结合在一起，必须具备开展厨房烹饪及家务活动各种功能，因此功能配件必须齐全，存储、备餐、烹饪各种功能配件必不可少。同时，厨房又是水电气集中地，各配件必须防潮、防锈、环保、经久耐用。

7、选材配置合理，性价比高

在确保主辅材料符合行业标准和环保标准，结实、耐用、美观、易于清洁、满足使用寿命基础上，价格应该尽量实惠。同时要学会分辨某些商家巧立名目推介的所谓高档材料，亦不必盲目追求100%进口材料——实际上有相当部分国际品牌产品也是中国加工，贴牌生产，并不构成高价理由。而国内许多优质基础材料的性能已与进口品牌不相上下，价格则更有竞争力。科学合理选择配置同样可确保厨柜品质，并且价格更实惠，性价比更高。

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