一、专题篇
中国星级饭店已经达到13378家
6月18日，博鳌国家级星评员换届及培训会议透露，中国星级饭店已经达到13378家。在今后星级饭店评定的复核工作中，星评形式将以暗访为主，明察为辅，重点考察软件。
6月27日，中国旅游饭店协会及浩华管理顾问公司根据全国492家星级饭店的调研发布了《2007中国饭店业务统计》。全国平均五星级饭店房价为792元，四星级饭店房价为437元，三星级饭店房价为278元。全国26个重点城市星级饭店比较中，上海五星级酒店房价均价最贵为1358元，三星级388元，北京饭店房价均价位列第二。中国星级饭店集团化程度16.22%。
5月份全国住宿与餐饮业零售额同比增长18.7%
6月14日，中国商务部公布5月份全国住宿与餐饮业零售额实现983.6亿元人民币，同比增长18.7%。今年1至5月份全国住宿与餐饮业零售额累计实现4863.7亿元人民币，同比增长17.8%，占社会消费品零售总额的13.9%，拉动社会消费品零售总额增长2.4个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为15.9%。1至5月住宿与餐饮业新设立外商投资企业334家，同比下降21%；合同外资金额9.5亿美元，同比下降10.9%；实际使用外资金额3.1亿美元，同比增长8.7%。预计上半年中国住宿与餐饮业零售额将达到5812亿元，全年将以超过18%的速度持续增长，并可望实现年12200亿元人民币，再创历史新高。从限额以上住宿与餐饮企业经营情况看，5月份营业额达到295亿元，同比增长17.4%，低于同月全国住宿与餐饮业零售额增幅1.3个百分点。1至5月合计营业额1429.4亿元，同比增长18.8%，占全国住宿与餐饮业零售额的29.4%。根据对北京、重庆、山东、江苏、浙江等省市的部分重点餐饮企业的调查，由于肉禽、鲜蛋、油脂等餐饮原材料价格上涨，企业营业额受到轻微影响，企业利润下降5至8%。目前，由于食品类价格趋于稳定，绝大多数企业可以消化暂时性增加的成本，不会因此调高菜品价格。
一季度出境人数同比增长14.5%
6月中旬，统计2007年1至3月的出境人数为970.62万人次，比去年同期增长14.5%。中国公民出境旅游目的地国家和地区达132个，其中已实施86个。近5年，中国出境游人数每年平均增长率高达22.7% ，出境游已成为中国旅游业的主流业务。世界旅游及旅行理事会《中国2007年旅游及旅行经济研究》报告说，2007年中国个人旅游开支预计约为9000亿元人民币，占个人总消费额的10.1%。2007年中国总体旅游预计将增长13.3%，在2008年至2017年间每年将增长9.6%。到2017年，中国个人旅游开支将达到3．5万亿元人民币，占个人总消费额的11.5%。2006年中国入境游客近5000万人次，出境游客近3500万人次，国内旅游人数近14亿人次。2006年底，全国星级饭店达1．2万家，旅行社1．6万家，各类景区景点达2万多个。2007年国家旅游局将继续大力开拓乡村旅游市场，启动乡村旅游“百千万工程”，在全国推出100个特色旅游县、1000个特色旅游乡和10000个特色旅游村。2006年中国出境旅游人数达3452万人次。
欧美5家基金将赴北京考察投资项目
7月初，来自欧美的5家海外基金将赴北京考察投资项目，而这次的目标则锁定在酒店物业，其总共预计可投入的收购资金达百亿美元，有的将跟随万豪、喜达屋、雅高等进入中国。已经出台的限制外资政策目前不会影响到酒店投资的发展，开发商向海外基金与投行出售整个项目套现使利润最大化，或是以部分股权来融资的方式仍将增多。2006年地产投资商在上海整幢购买物业和自建物业投资酒店行业的资金至少在50亿元左右，北京、上海、广州三地地产资金进入酒店行业的保守估计也有100亿元左右。100%控股酒店物业的开发商仍是少数，这也将促成外资基金对高档酒店的收购。2007年中东石油资本投向全球酒店的资金估计达70亿美元左右，大部分会投向亚洲的中国和泰国。2006年全球酒店业投资中，中东地区投往欧洲酒店业的资金占当年整个欧洲酒店业投资额的12%，占美国和亚太各3%左右。2006年报告的1000万美元以上的资产组合交易中，来自于私募基金的资本超过了200亿美元，所占全球资本来源的比重接近一半。而这其中尤以来自中东的私募基金最为突出。
未来全球酒店供应热点城市前5位里中国城市占3位
6月11日，仲量联行发布酒店行业报告，未来全球酒店供应热点城市前5位中，中国城市占3位，分别为澳门、北京和上海。目前全球酒店业投资中，中东地区投往欧洲酒店业的资金占当年整个欧洲酒店业投资额的12%，占美国和亚太各3%左右。1000万美元以上的资产组合交易中，来自于私募基金的资本超过了200亿美元，所占全球资本来源的比重接近一半。而这其中尤以来自中东的私募基金最为突出。未来酒店供应热点的城市排名前五位的依次是迪拜、拉斯维加斯、澳门、北京和上海。
中国邮政集团公司将所属的首批11家酒店资产进行签约转让
6月8日，中国邮政集团公司将所属的首批11家酒店资产进行签约转让。这次签约转让的11家酒店分布在湖北、山东、吉林、四川、甘肃、新疆、陕西等省份，连锁和网络优势较为突出。购买这11家酒店资产包的是香港卓越金融有限公司旗下的你的客栈酒店有限公司。这是中国邮政自政企分开、邮储银行改革后，在主辅分离、辅业改制方面迈出的实质性步伐。3月，中国邮政集团公司将所属第一批30家酒店在上海联合产权交易所意向挂牌，4月23日开始，已有25家具备条件的酒店先后正式挂牌。目前，已有15家到期，其中14家被国际、国内知名企业集团摘牌，摘牌率达93.3%；6月下旬，将有10家酒店到期，尚有几家在办理相关批复手续，待条件成熟后将适时推出，正式挂牌。
6月27日，马来西亚林氏家族旗下的卓越金融宣布与中国邮政集团签订了一份转让协议，以约1.7亿元的代价收购将中国邮政集团所属打包出让的11家酒店，分布在湖北、山东、吉林、四川、甘肃、新疆、陕西等7个省份，将作为中档商务酒店进行改造发展。中国邮政所属首批30家酒店3月在上海联合产权交易所意向挂牌以来，有15家酒店挂牌到期，14家被国内外企业集团摘牌，摘牌率达到了93.3%。
北京一些星级酒店奥运住宿预订价格大涨
6月18日，北京市旅游局局长杜江表示,北京奥运会期间,除已签约的酒店客房外,其他酒店的房价将以市场为主导，如果到时候酒店市场价格过高,政府部门将不排除会采取一定的手段进行干预。
6月中旬，北京一些星级酒店奥运住宿预订价格上涨了4、5倍。奥运会17天的住宿需求量大约是22万间客房、44万张床位。目前北京有星级酒店700家，还有近100家星级酒店正在建设或者改建升级中，此外北京还有近4000家社会旅馆，可以提供23到24万间客房。2007年北京新开业的高级酒店将达13家，新增客房4005间；2008年将有18家高级酒店开业，新增客房7112间。据北京奥组委官方的保守预测，北京奥运会期间国外旅游者可能达60万，国内观众总人数也将达225万至258万人。从2008年8月8日至24日估计每天至少有40万人在北京住宿。奥运期间北京112家签约星级饭店房价较目前的定价有一定增长，但仍将低于雅典奥运会和都灵冬季奥运会时的房价水平，增幅约1.4至1.6倍。北京申办奥运会时曾向国际奥委会提出承诺，北京各星级酒店住宿价格分为特别价、优惠价和普通价。以五星级酒店为例，对奥林匹克大家庭成员实行特别价2720元人民币，对媒体实行优惠价2960元，对观众实行普通价3400元。2004年奥运会期间雅典各酒店的房价涨3至6倍，五星级酒店房价攀升到约6000至8000元人民币，导致奥运会期间雅典游客人数比以往奥运会期间减少，2004年前4个月希腊各地酒店入住率和预订率也比2003年同期下降约10%，有些地区甚至下降了20%至30%。
华人张文毅GAIA旅馆成为世界环保旅馆的典范
6月，美国绿建筑协会(LEED)宣布，由华人张文毅创办经营的GAIA Napa Valley Hotel & Spa正式获得黄金级认证(Gold Rating)。张文毅所经营的旅馆位于美国东北湾纳巴谷，现已成为全美评价最高的环保旅馆。该旅馆于2006年底完工，即广泛受到瞩目，USATo-day、旧金山纪事报、美联社、二号电视台、德国杂志等媒体均相继做报道，至今已有43个城市的首长去电邀请他前往投资，有些甚至提供免费的土地。张文毅是“归真环保集团”的董事长和创办人，总部设在南旧金山。Gaia是古希腊女神的名字，意思是“地球之母”，旅馆有150个房间，以环保为主旨，采用太阳能发电与节省能源的三菱系统，并以回收材料布置周围环境，如回收地毯、低放射物的油漆等。旅馆也采雨水整合，建立了一座天鹅湖，湖中住着两只天鹅，所有的生态环境，包括草与小树都是共生体，洗澡水也都是经过过滤系统到天鹅湖。张文毅的第二栋环保旅馆已在沙加缅度河畔动土，他希望再吸收五千万美元资金，将环保旅馆推广到全美国。
国务院办公厅落实《国务院关于加强节能工作的决定》
6月1日，国务院办公厅为进一步落实《国务院关于加强节能工作的决定》(国发［2006］28号)精神，促进科学使用空调，节约能源资源，减少温室气体排放，有效保护环境，经国务院同意，就严格执行公共建筑空调温度控制标准有关问题下发通知，所有公共建筑内的单位，包括国家机关、社会团体、企事业组织和个体工商户，除医院等特殊单位以及在生产工艺上对温度有特定要求并经批准的用户之外，夏季室内空调温度设置不得低于26摄氏度，冬季室内空调温度设置不得高于20摄氏度。一般情况下，空调运行期间禁止开窗。要进一步完善并严格执行政府采购节能环保产品制度，对空调等高耗能产品，实行政府强制采购节能环保产品制度。有关部门要抓紧出台具体办法。
6月10日，在2007中国北京国际节能环保展览会的节能环保新技术、新机制论坛上，国家发改委官员作了“为合同能源管理搭建更为广阔的融资服务平台”的演讲。合同能源管理是一种基于市场的、全新的节能项目投资机制，即由节能服务公司提供资金和全过程服务，在客户配合下实施节能项目，在合同期间与客户按照约定的比例分享节能收益。“十一五”期间，中国的节能目标是2010年每万元GDP能耗比2005年降低20%左右，这意味着在GDP年均增长7.5%的情况下，年均节能1.1亿吨标准煤左右。国家发改委正在根据《国务院关于加强节能工作的决定》要求，研究出台《关于加快节能服务产业发展的指导意见，促进节能服务产业快速健康发展。合同能源管理模式，是上世纪70年代能源危机后在发达国家兴起的一种节能机制。10年前由世界银行与中国政府实施的WB/GEF中国节能促进项目引入中国，并于1997年开始在北京、辽宁、山东成立3家节能服务公司开始进行示范性推广。合同能源管理主要有以下3种模式：一是节能效益分享型，即节能服务公司自己融资，帮助客户实施节能项目的改造，按照合同约定，按照一定比例分享节能效益，合同结束之后，设备和节能效益全部被客户所用；二是节能量保证型，资金不一定全部来自节能服务公司，也可能是客户自己有一部分资金，节能服务公司最主要的是要保证所承诺的节能量，否则就要进行赔付；三是能源费用托管型，即客户的能源费用，包括电、热能全部交给节能服务公司管，节能服务公司自己改造，节约的效益自己所有。除了上述3种，可能还有融资租赁的方式等。4月1日，《北京市固定资产投资项目节能评估和审查管理办法（试行）》实施，要求对未按照规定取得节能审批意见的固定投资项目，发改委不予审批、核准和备案。北京市建筑面积在2万平方米以上（含）的公共建筑项目、建筑面积在20万平方米以上（含）的居住建筑项目以及其他年耗能2000吨标准煤以上（含）的项目，都必须进行节能评估和审查，并取得节能审查批准意见；其他项目进行节能登记管理。对固定资产投资项目节能审查的主要内容包括：项目用能总量及能源结构，项目是否符合国家及地方行业节能设计规范标准，是否采用新工艺、新技术、新产品等。节能评估机构不得收取企业任何好处，北京市发改委发布的《节能评估中介机构管理办法（试行）》规定，能评中介机构因自身原因延迟提交节能评估报告书，每发生一次，由市发改委扣减应向该能评中介机构支付的节能评估工作费用的15%；节能评估报告书不符合有关规定或者委托要求，每发生一次，由市发改委责令该能评中介机构修改完善，并扣减应付工作费用的30%。一年内能评中介机构累计违规超过4次，市发改委将与之解除聘用关系。
国务院办公厅发布《关于加快推进行业协会商会改革和发展的若干意见》
6月上旬，国务院办公厅发布《关于加快推进行业协会商会改革和发展的若干意见》，意见提出，要充分发挥行业协会的桥梁和纽带作用。各级人民政府及其部门要进一步转变职能，把适宜于行业协会行使的职能委托或转移给行业协会。在出台涉及行业发展的重大政策措施前，应主动听取和征求有关行业协会的意见和建议。行业协会要努力适应新形势的要求，改进工作方式，深入开展行业调查研究，积极向政府及其部门反映行业、会员诉求，提出行业发展和立法等方面的意见和建议，积极参与相关法律法规、宏观调控和产业政策的研究、制定，参与制订修订行业标准和行业发展规划、行业准入条件，完善行业管理，促进行业发展。要加强行业自律工作，维护公平、竞争的市场环境。切实履行好服务企业的宗旨，为企业开拓市场创造条件。同时积极帮助企业开拓国际市场。要大力推进行业协会的体制机制改革,实行政会分开。行业协会要严格依照法律法规和章程独立自主地开展活动，切实解决行政化倾向严重以及依赖政府等问题。改革和完善监管方式。要按照政会分开、分类管理、健全自律机制的原则，加强和改进行业协会登记管理工作等。
北京4000家社会旅馆全部归北京市旅游局管理
6月1日起，北京4000家社会旅馆全部归北京市旅游局管理，2007年“五一”黄金周，北京星级饭店的平均出租率为59%，社会旅馆为69%。北京将对达到标准的社会旅馆在北京旅游信息网以中英法3种文字向海内外观众和游客进行推荐，2008年第一季度还将链接到奥组委的官方网站，游客或单位可以在网上直接预订。
7月1日，商务部制定的《农家乐经营服务规范》和《饭店业星级服务人员资格条件》实施。
饭店业信息技术发展风起云涌
6月14日，佰程旅行网推出了一系列出境自由行的服务项目。游客登录佰程旅行网，可以在半小时内完成全球4000多个城市50000余家酒店实时的预订服务。
6月14日，欧姆尼酒店集团（Omni Hotels）宣布在旗下所有品牌酒店中推出一项新的、创新的在线登记入住服务，其与航空界的在线办理登机手续相似。选择该服务的客人在通过欧姆尼独家所有的系统进行预订后将收到一封电子邮件，所有客人都可以随时随地、在抵达欧姆尼酒店前长达48小时到至少2小时内，到网站www.omnihotels.com的现有预订页面上进入直观的在线登记入住程序。客人只需使用欧姆尼的Select Guest忠诚度计划序列号或使用自己的姓氏与确认号，即可进入预订程序。提前登记入住的流程分以下四个步骤：1、登记入住时，客人首先在入住提前48小时收到一封电子邮件，或者可登入欧姆尼酒店的网站；2、然后客人确认他们首选的客房类型，并提供预计抵达时间；3、客人确认信用卡号，同意付款；4、最后客人只需点击“登记入住”按钮即可。完成以上步骤后，客人将收到屏幕确认字样，提示他们已经成功登记入住，并收到一个确认号，最后收到一张入住收据。抵达酒店后，客人用这张收据在酒店前台换取准备好的客房钥匙以及欢迎入住的包裹。
6月15日，在线旅行社expedia的一批前任管理人员已推出一个新的酒店住宿搜索网站，提供25个欧洲目的地1500家酒店的视频短片。视频剪辑的基本组成包括：浏览酒店不同的客房类型、设施及周围环境。用户搜索后还可返回一张酒店地区的地图、旅游线路推荐、图片以及一张酒店设施及价格信息的清单。用户还可以在这个网站上预订酒店，并通过该网站与酒店预订网www.booking.com以及expedia的合作关系，享受优惠房价。6月底，tvtrip.com将在英国tvtrip.co.uk、法国tvtrip.fr、德国tvtrip.de、西班牙tvtrip.es、意大利tvtrip.it推出当地版本的网站。
6月18日，速8宣布推出了全新改版官方网站www.super8.com.cn，客人不需要通过预订引擎就能快速便捷地查询到每家酒店的详细信息。新网站还增添了视频板块，客人还可以通过新网站浏览到嘉程汇积分奖励计划的更多信息。
6月19日，旅游价格比较网站travelsupermarket.com推出一项英国住宿＋早餐（B&B）搜索功能。网站用户可从20多个在线供应商，包括eviivo、Laterooms、Active、Superbreak,、ebookers.com及Opodo处对超过3000家B&B旅馆的住宿价格进行比较。网站为用户提供每家B&B旅馆的信息，包括住宿设施、照片、方位图，还有专家评论及用户评论。这项新的搜索工具使中小型住宿供应商能够提高自己在网络的曝光率，同时在线实时销售客房。travelsupermarket.com为他们提供了一个向广大客户销售的重要平台。
6月21日，上海雅阁诗酒店投资管理有限公司宣布与上海交大科技园有限公司、恩智浦（飞利浦）半导体有限公司达成合作，公司基于其核心技术“睿核”研发的电视电脑VOD一体机近日获得3项国家级专利证书。上海现在有10%的中高档星级酒店安装了数字化系统，雅阁诗推出的数字酒店客房系统已经在东郊宾馆、和平饭店、建国宾馆等高星级酒店应用。
6月25日，莱斯达航空服务（集团）有限公司举行酒店预订系统上线发布会，莱斯达集团将全面整合旅游资源，依托“中国民航网WWW.95160.COM”、“全国统一预订电话网95160”、“全国160个城市1000余个营业网点地面配送网”，构建“网上+网下+地面”三位一体的“三网服务”新模式，向国内外1000万旅客提供机票预订、酒店预订、度假产品等全程商旅服务。
6月28日，第29届奥运会官方网站“观众服务”专栏与北京市旅游局的“畅游北京”网站实现链接，观众可点击链接获取北京市旅游局推荐的住宿单位，这包括500多家星级酒店和如家、快捷等200多家获得住宿达标单位的社会旅馆以及十多家青年旅舍。2007年底，畅游北京网站还将和奥运会官方网站同步，增加阿拉伯文和西班牙文。
6月29日，亚太区主要GDS Abacus International公司宣布又有8家品牌酒店即将加入Abacus的最优可用房价（Best Available Rates ）计划，该计划覆盖亚洲24个市场15000个地区，保证旅客及旅游代理商可享受合作酒店提供的最优可用房价。新的品牌酒店合作伙伴包括Americas Best ValueInn、德国Design Hotels集团、朗廷酒店集团（Langham Hotels International）、莱克星顿酒店有限公司（Lexington Collection）、文华东方酒店集团（Mandarin Oriental Hotel Group）、君华酒店集团（Meritus Hotelsand Resorts）、香格里拉酒店以及索梅丽亚酒店（Sol- Melia Hotels）。5月，Abacus联合万豪、IHG、WORLDHOTELS、朗廷酒店、文华东方酒店、君华酒店以及未加入BAR计划的几家酒店在广州、上海、北京举行了论坛。
6月，在线团体旅游预订网站Groople宣布与洲际签署合作协议。
6月，低价宾馆网（www.djhotel.cn；www.低价宾馆.com）受到全国年轻人的欢迎。低价宾馆网是由几位年轻人在上海创建的，其宗旨是：房间绝对价格低，服务质量不降低。
