落道帮子·老梆子 

谭汝为

“帮子”指白菜外层粗糙的厚叶。大白菜是天津特产，全国驰名。“物以稀为贵”，旧时广州，每至冬季，天津大白菜是价格昂贵的俏货。豪富之家至多买上一棵半棵，在菜头疙瘩上系上红绸，与腊肠腊肉并排栓挂在厨房上方的横杆儿上。在爆炒腊肉时劈下一片帮子，俏上几片白菜，那就是招待贵客上好的佳肴了。

但在天津，大白菜却不值钱，是平头百姓的当家菜。每年深秋，菜市里白菜堆积成山，家家户户都买上几百斤，地上堆满了白菜帮子。郊区菜农收割白菜时，用砍刀打掉菜帮子。地头上铺满厚厚一层菜帮子，只能用作猪羊饲料——这掉在地上的菜帮子，人们称为“落道帮子”。注意天津人把“落”读为“lào”。

天津人喜欢用蔬菜水果比喻社会人生，都含贬义。例如：“你算老几？菜头！”“纯粹土豆一个”“这不是山药豆子嘛”“长得和苤咧（苤蓝）一样”“生瓜蛋子”“蒜头鼻子窝瓜脸”等等。曾读天津作者写的一篇抒情散文《白菜女人与玫瑰女人》。玫瑰比喻情人，白菜比喻妻子。前者浪漫，后者现实；前者你体贴，后者体贴你；前者如写抒情诗，后者似记流水账……。博坛好友：天津西山大先生，把妻子称为“现任女友”，总保持着玫瑰的温馨和浪漫情调。令人好好羡慕呦！——打住！又扯远了，快把文笔拽回来！

天津话把游手好闲、好吃懒做、行为不端的二流子，称为“落道帮子”。这个比喻着眼于此人潦倒落魄，低劣无能，一文不值。例如“旧时包办婚姻，一切由父母做主，谁承想嫁个男人，却是落道帮子，吃喝嫖赌，五毒俱全。”再如“这个人你乍一看，像是个潦倒帮子，什么都满不在乎，大大咧咧的样子，其实他倒是个正直可靠的人。”

天津话还有与“白菜帮子”同音的另一个“梆子”，指打更等用的空心木制响器。旧时老天津街市上卖元宵的小贩就敲打梆子招徕顾客。天津话“老梆子”是对老年人的一种蔑称或戏称。天津俏皮话“木鱼儿漂大海——闯荡江湖的老梆子！”

至于“小帮子”，那是绰号，着眼于名主前额或后脑勺突出的生理特点。天津有一位名为“小帮子”的拉拉队长，就是津门体坛遐迩闻名的人物。

棒子面加麸子，萝卜缨子菜帮子，

活蹦乱跳小帮子，闯荡江湖老梆子，

京剧评戏加梆子，讨嫌的是落道帮子。

津沽群英聚博客，且听老谭我说帮子。