事件

爆发时间

问题物质

危害

柑橘

2008.10

蛆虫

少量误食柑蛆无害，但如有身体不适，应立即就医

银鱼

2008.10

甲醛

大量食用可导致急性中毒甚至死亡，长期食用可致癌

婴幼儿奶粉

2008.9

三聚氰胺

可致肾结石、肾衰竭等泌尿系统疾病，严重者可致死

人造新鲜红枣

2008

酱油着色，加入大量糖精和甜蜜素

危害健康

婴儿配方奶粉

2007.11

含有孤崎肠杆菌

致病菌

肯德基家乡鸡脆薯格、麦当劳薯条

2007.5

含有丙烯酰胺

致癌

白饭鱼

2007.4

含有甲醛

危害健康

龙凤、思念速冻食品

2007.4

致病菌

致病

大闸蟹

2007

含禁用硝基喃代谢物

致癌

大白兔牛奶糖

2007

含甲醛等有害物质

危害健康

多宝鱼

2006.11

硝基呋喃类代谢物

致癌

九肚鱼

2006.11

含有禁用防腐剂甲醛

危害健康

红心蛋

2006年底

苏丹红

致癌

福寿螺

2006.8

管圆线虫病

重者可引起较重的神经系统病变

原料油成品油

2006.8

猪油中酸价和过氧化值严重超标，还含剧毒的“六六六”和“滴滴涕”

危害健康

口水油

2006.8

将掺有客人的口水、收桌扫进去的剩渣、纸巾、甚至还有烟头的油，简单过滤后再人吃

危害健康

猪肉和内脏

2006.9

瘦肉精超标

导致上海9个区336人次中毒

人造蜂蜜

2006.7

假蜂蜜中加入增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质

危害健康

空壳奶粉

2006.7

用淀粉勾兑营养元素严重不合格，砷元素严重超标

危害健康

可比克薯片

2006.1

铝超标

引起神经系统病变，表现为记忆减退，视觉与运动协调失灵，严重者可能痴呆

亨氏婴儿米粉

2006.1

非法转基因

可引起人类急、慢性中毒或产生致癌、致畸、致突变作用

毒带子

2005

吃烹制的新鲜带子而中毒入院

危害健康

人造奶

2005

破皮鞋拿来制“牛奶”

危害健康

维维乳业

2005.8

在上海被查酵母菌数严重超标

危害健康

鳗鱼产品

2005.8

含有孔雀石绿

危害健康

食品包装袋

2005.7

食品包装袋残留苯超标

危害健康

光明牛奶

2005.6

变质返厂加工再销售

危害健康

雀巢奶粉

2005.5

碘超标

影响甲状腺功能

正蒙牌婴儿奶粉

2005.4

蛋白质和脂肪储量不符合有关国家卫生标准的要求

导致当地一名婴儿接受入院治疗并诊断为营养不良

肯德基奥尔良烤翅

2005.3

苏丹红

致癌

四川彭州毒泡菜

2004.5

敌敌畏、工业盐

生产泡菜的企业使用了敌敌畏、工业盐等有毒、有害物质生产泡菜

龙口粉丝掺假

2004.5

掺入粟米淀粉，并加入碳酸氢铵化肥、氨水用于增白

致癌

黄花菜

2004.3

二氧化硫残留超标近200倍

危害健康

广州毒酒事件

2004

甲醇

用工业甲醇生产白酒和销售甲醇，9人死亡

陈化粮事件

2004

黄曲霉素

全国10多个省市粮油批发市场发现国家粮库淘汰的发霉米，含有可致肝癌的黄曲霉素(黄曲霉素能引起肝癌，是目前发现最强的化学致癌物，试验显示其致癌所需时间最短仅为24周

阜阳奶粉

2004.4

劣质

“大头娃娃”，营养不良导致免疫力低下，严重者可致死

乡吧佬

2003.12

生产卤制食品添加有毒化工原料—工业橙

危害健康

鱼翅

2003.12

使用双氧水浸泡

危害健康

毒海带

2003.12

用印染化工染料浸泡

危害健康

毒狗肉

2003.7

含有剧毒氰化物

危害健康

染色花生米

2003.1

违法使用一种叫“桃红”的工业用染料浸泡花生进行染色

危害健康

反季节腿

2003

为避免蚊虫叮咬和生蛆在制作过程中加剧毒农药敌敌畏

危害健康

假蜂蜜

2002.8

以白糖水加化学试剂盐酸生产

危害健康

假白糖

2002.6

样品中蔗糖成分仅占30%，硫酸镁成分占30%

危害健康

假鸭血

2002

用牛血和化工原料加工，化工原料一般为建筑或化工用品

危害健康

荔枝

保鲜剂

2002

含有较高浓度的磷酸根成分

危害健康

冠生园

月饼

2001.9

过期原料返厂加工再售

危害健康

瘦肉精

2001.3-9

生产猪用混合饲料

导致11月7日河源484名市民因食肉中毒

毒瓜子

2001

西瓜子掺矿物油

危害健康

毒狗肉

2001

用剧毒氰化物毒杀

危害健康