乾隆与十里香炒货


乾隆与十里香炒货

清朝乾隆皇帝活了89岁,在医疗水平很低的时代,简直是个奇迹,建国之前我国的平均寿命还只有三四十岁,他是历史上活得最久的一位皇帝,这自然与他的养生之道分不开了。乾隆皇帝对自己的吃非常注重,有一段和十里香(www.slx28.com )的小故事在民间广为流传。
乾隆皇帝在位期间创造了大清王朝的鼎盛局面,日夜忙于政事的他对吃的要求没有降低。从现代科学养生的角度来看,晚餐不宜吃的过饱。乾隆皇帝,也包括整个清代的皇帝,他们不存在晚饭暴饮暴食的问题。因为清朝皇帝用膳,也就是正餐,一天只有两次,分别叫早膳和晚膳,早膳在早晨六七点钟,晚膳在下午一两点钟,这里的晚膳实际是午餐。但是晚餐距离睡觉的时间尚早,皇帝操劳政事自然会感觉到饿啦,这该怎么吃呢?难倒了一些宫廷中的皇家御厨。不过难不倒皇帝最喜欢的厨子张东官。
乾隆喜欢吃苏州厨子张东官做的菜,并不是就专门喜欢苏州菜,而是这个张东官很会迎合乾隆的口味。一天张东官去京城采购,正想着在正餐之余应该给皇帝吃什么呢?忽然闻到一阵香气,踏香而去,看见一群人围的里三圈外三圈。张东官看了看,原来是一家叫十里香炒坊(010-51658789 )的炒货坊在炒栗子。不一会,十里香炒坊糖炒栗子出锅了,马上又被抢购一空。张东官灵机一动,如果让乾隆皇帝在正餐之后吃点小吃,这样既不油腻又有营养并且也很美味。从此之后,十里香炒坊就被钦点为皇室贡品。乾隆在早膳前和晚膳后,各有一次小吃,随叫随到。乾隆皇帝的早点很有规律,一年四季,每天早晨起床后,都要先喝一碗冰糖燕窝粥,之后吃点十里香炒坊(www.slx28.com )炒货再配上其他的一些点心。到了晚上6点多钟,有一次酒膳,也是小吃夜宵之类的,同样是吃一些炒货加点心,没有大鱼大肉。这样,睡觉前不存食,对身体养生自然是有好处的。

大清朝已经不复存在了,不过十里香炒货却流传下来。随着时代的发展,十里香炒货的秘制配方没有被历史所掩埋,而是发扬光大了。十里香炒货不但喷香可口,还有一定的营养价值,所以一直都是人们喜欢吃的零食。随着国民收入的增长与生活质量的提高,越来越多的人将休闲食品作为每日消费的一部分。不论是朋友聚会还是亲人欢聚节日,餐桌上都少不了炒货的身影。不过现在炒货市场良莠不齐,一些小摊小贩无卫生许可证,使用的原料和副料来路不明,有的用矿物油或工业原料加工,产品安全无保障,专家建议还是老品牌比较放心。现今十里香炒货不再是人工炒货,而是研发了十里香炒货自动炒货机,大大的提高了炒货的生产速度,这样让十里香炒货从皇帝的贡品成为了家家都可以享受到的健康小吃。