（三）在中国如何开拓特色经营之路
1、特色产品连锁
根据地方风俗习惯不同，经营符合当地口味的产品。组织企业专有人才到民间拜师学艺，做地方特色菜，并对产品按照不同的规格进行明确的分类，同时做好自己拿手的产品，不断改进风味，让顾客满意并且争取让对方成为企业忠诚的消费者，利用宣传手段，提高企业在当地的知名度。在店面的管理上，可实行统一名称，但经营不同产品，以廉价质优为主线，做到人有我优，人无我有。
2、 特色服务连锁
服务的最终目的是让顾客满意，让顾客放心，培养与顾客之间的感情。服务设施要完善，服务环境保持高档次，把店内装饰成家的感觉，当遇到老幼时，店员应主动热情的给以接待，并关切询问他们的需求，脸上始终保持温和的笑容。对连锁分店实行统一标准的服务态度，当出现问题时，应以友善的态度进行解决，把顾客的利益放在第一位。