世界卫生组织专家表示，猪流感的症状与其他流感症状类似，如高热、咳嗽、乏力、厌食等。另有媒体报道称，此次美国发现的病例主要表现为突然发热、咳嗽、肌肉痛和疲倦，其中一些患者还出现腹泻和呕吐症状；墨西哥发现的病例还出现眼睛发红、头痛和流涕等症状。令全世界忧虑的是，猪流感病毒已被证实能在人际间传染，其途径与季节性流感类似，通过感染者咳嗽和打喷嚏等。从目前掌握的资料来看，此次因猪流感在墨西哥导致的死亡率约为10%，与致死率约为50%的高致病性禽流感H5N1相比较低，但远高于普通流感。需要引起重视的是，此次墨西哥发现的感染者多为年轻人，与通常情况下儿童和老人易受感染.食用烧熟的猪肉及猪产品不会被感染。猪流感病毒害怕高温，当猪肉加热至71摄氏度，就能杀死猪流感病毒。