朋友成莹是一家著名咨询机构的领头人，属于那种经常有真知灼见的人。从他寄送的期刊中看到他的一片谈企业文化的文章，对他提供的素材感觉新鲜，对他的观点也深以为然。文章如下：

　　企业文化是附加值

　　一个朋友是一家连锁饭店的老板，一天晚上请我吃饭聊天，谈到了他饭店的发展思路及规划，其中不凡是些伟大的想法，包括要用企业文化来带动饭店的快速发展思路。

　　我指指面前桌上的饭菜和周围的服务人员，说：“你应该更多的关注你饭店的这些本质，让菜更好吃，让服务更好”。

　　可是，他的认识却让我感到有些诧异，他说：“我认为那些不是饭店的本质，我们的本质是我们的文化。”他说的斩钉截铁。

　　我有些愕然，的确，朋友的饭店开的好像不错，与他的那些同行相比，好像还是挺有些文化，而且，他还专门请了人，设立了企业文化官职位。确切来说，他文化带动发展的想法没有什么错误，但是我认为他并没有清楚一个饭店的本质是什么？

　　朋友饭店的文化，是情缘文化，是爱心文化（他的饭店是家川菜馆，曾经有个员工是新闻人物，那个员工车祸身故后，捐献了眼角膜，在青岛被广为传颂，其事迹也被拍摄成了电影。）可是，我总想不起来为什么要到他的饭店吃饭，我找不出到他饭店吃饭的理由，无论是菜品，还是服务，还是环境。我也实在感觉不出来他的那些企业文化，和我去他的饭店吃饭有多大的关系？至少，我没有因为情缘和爱心去他的店里吃过饭。问过周围的朋友，好像也没有类似的经历。

　　这让我不得不思考，一个饭店的本质是什么？

　　智诚灵动经常说的生活者理论，人，首先是人，是活着的人，人们的消费不是为了让厂家或商家能够赚钱活下来，而是为了自己的需要，这是一个非常浅显的道理。可是我们很多的企业经营者却往往会忽视这个简单明了的道理。

　　我们为什么去饭店吃饭呢？当然有很多的理由，为了吃东西、为了应酬、为了面子、为了……；这些理由都是为了去吃饭的人自己的，但是我想不会有人为了一个饭店的什么企业文化而去一个饭店吃饭（即便是为了猎奇而去的，又能够有几次呢？）。

　　饭店的本质，应该是给客人提供优质特色的菜品（卫生、好吃、特色），提供优质舒心的服务，提供舒适温馨的就餐环境；只有嫁接在这些本质方面的饭店文化，才能够迸发出强有力的发展动力。换个说法，企业文化其实是饭店的附加值，是附加在菜品、服务、环境上面的一种升华的附加值。

　　如果一个饭店没有本质的好菜品、好服务、好环境（或者，至少能够具备其一），那么这家饭店的前景，就肯定是令人担忧了！

　　可见，本质是非常重要的，是关系到生死存亡的大事和关键，而附加值，是让企业发展的重要力量。更好的关注好企业的本质，就能够获得企业发展的基本要素，更好的在本质上嫁接文化的附加值，就能够让企业得以快速的发展。

　　读罢这篇文章，感觉正好与近期考虑的一些问题不谋而合。发表感想如下：

　　1. 前面几篇博文中，我多次谈到了物质文化与精神文化关系的问题，这篇文章给又给我们提供了一个十分恰当的案例。开饭店首先是卖物质(饭菜)的，其次可以“卖”文化。而且，“卖”文化也得融合进你所卖的物质当中。如果人家连在你这里吃东西都吃不好，谁会欣赏你的文化？! 如果你说，饭菜并不重要，我主要是传播文化的，那你不就变成思想政治工作者了？花钱接受教育？一般人没有这个雅兴啊! 人家要学文化、要想思想进步，干脆去文化馆得了，或者去找大师也行啊。所以，怎样让你的文化与你出卖的物质和出卖物质的过程结合在一起、怎样让人家先品尝到美食再感叹你的服务文化，才是正理!

　　2. 在企业文化建设中，有一大批人对于如何建设企业文化没有正确的想法。很多人认为，出了手册、编了书、设计了标识、理念上了墙、培训了一通、考试了一遍，就算是完成了企业文化建设的任务，俺们就变成有文化的企业了。殊不知，这样的东西只是企业文化之末! 要真正让文化发挥作用，必须将文化理念融入经营管理的过程。拿上面的例子说，你怎样让人家从你的菜品、服务、环境、交流等方面感受到你的“情缘”和“爱心”？如果光来看你的故事、听你的故事，能达到你预期的效果吗？如果文化不能融入经营管理过程，妄谈理论是没有任何意义的。这就是在许多企业，文化的“文明之花”常常接出“野蛮之果”的原因了。