食品安全法选择“六一”实施寓意深刻
李华新

   建立食品召回制度、统一食品国家安全标准、取消食品“免检制度”……６月１日起，备受社会各界关注的食品安全法 在中国正式施行。从源头抓起，落实生产经营者责任，到规范各项标准，完善政府监管职责，食品安全法以全新的理念和制度为公众构筑了严密的食品安全网络。（ 新华网北京５月３１日电）
    法律规定，国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。
   这是一个“法”，依法对食品安全进行检查检测，并施行召回制度，这是对中国食品行业的一次革命性的制度制定，而由此对于食品安全的保证，则是一种塑就金身 的机会，尽管人们对因为食品问题而引发的事件是深恶痛绝的，但是视频安全如何进行依法处理，确实一个让人感到不好操作的事情。因为过去的那些实行免检的企业产品，其结果就是那些企业的所谓的免检是一点都不会让人放心的，因此对于视频企业来说所有的产品只要是出厂，进行流通领域，进行消费者家庭消费之后，一切质量都是必须保证没有任何问题的。而过去的所谓的免检就是为一切企业开店绿色通道，而问题就是出在这些所谓的免检产品上。

    目前，中国食品标准太多太乱，让一些守法企业无所适从，却给一些不法企业留出了空间。针对类似混乱现象，食品安全法规定，国务院卫生行政部门应当对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准。
    也许，选择在六一颁布《食品安全法》这是因为这几年频频出现问题的与孩子们的身体安全的关系太大，不管是大头娃娃，还是三聚氰胺问题奶粉，以及其他的一些因为果冻而致死的属于食品安全范畴的问题的，在市场上已经成为成人社会，成为无数家长所担惊受怕的问题，而这些有质量问题的婴幼儿食品，已经成为人们的一块心病，也是使得政府感到这的确是无法向社会交代的棘手的问题。

   因为孩子们的无辜使得食品安全问题的凸显，更加具有警示和教育意义。而且这也是涉及到国家之未来民族之未来的问题。一个体魄健康的民族就是要从孩子做起，但是恰恰是这些无辜的孩子屡屡成为那些不法食品制造者下手的对象，给社会家庭造成无法修复的创伤，也让这些孩子在未来的人生岁月，不得不面对因这些“食品”造成的对身体的戕害。

  现在仅仅是有了这个法，有和没有不一样，而有了法之后，能否真正依法办事，又是一回事，因此这部法特别强调了食品生产经营者的社会责任，要求食品生产经营者应对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。与此相应，食品安全法还确立了一系列制度，把食品生产经营者的安全责任一一落到实处。
   俗话说，童叟无欺，乃社会之大德，食品执法，需要坚决、严格依法办事，不能徇私枉法，那些无辜的孩子，依旧是承受那些掺杂使假造成的身体创痛，想想这些无辜的孩子，人们没有理由对今后执行《食品安全法》有丝毫懈怠。

（济南 李华新）