随着人们经济状况的改善，生活水平的提高和保健意识的增强，人们在饮食方面不完全是吃饱、吃好，而且还要求饮食要符合营养学要求，有益于强身健体。因此，除了美味佳肴外，各式各样的保健品也就应运而生了。

   目前，各国对保健食品的具体提法大同小异，但基本上认识还是比较一致的，归纳起来，主要有三点：一、保健食品的组成成分能用于疾病的预防或维持人体健康；二、纯天然、无污染，不含添加剂；三、低糖、低脂肪、低盐、低胆固醇。现在市场上我们可以随处看到琳琅满目的各式各样的保健食品。有的功能单一，有的功能较为全面。人们在选择保健食品时应根据自身的健康状况和年龄而定，如无明显疾病，应选择营养成分和功能尽可能全面的为宜。