黑芝麻如何创造更多的附加价值?

黑芝麻禀厥阴春生之气而生，为五谷之首，可以补五脏，长肌肉，填脑髓，在《神农本草经》中列为上品。

黑芝麻在中国的传统养生中具有非常高的价值。

作为中央电视台惟一向海内外传播中医药文化的大型健康栏目---《中华医药》曾经做个一个关于电视老演员们的养生经的专题片，其中就提到了85岁的林默予因为黑芝麻而让满头的白发中慢慢长出了丝丝黑发。

      林默予在电影《红楼梦》中饰演贾母而被观众所熟知，并因此获得了中国电影 “金鸡奖”和“百花奖”最佳女配角奖两项桂冠。银幕上的她多扮演一些有知识有身份的中老年妇女，银幕下的她气质非凡，享有“东方第一老太太”的美称。让人感到奇怪的是，85岁的林默予，她满头的银发居然还能再次返青。白发返青，这好像是神话里返老还童的故事，但确实又真实地发生在85岁的林默予的身上，而秘诀就是黑芝麻。

      “天津一个朋友告诉我，他说有个老师他头发变黑了，从白的变黑了，我说怎么变黑的，他说吃黑芝麻吃的，我说那可能吗，他说是真的，他说他全都变黑了，我说我也挺喜欢吃黑芝麻的，那我也就吃了，从那儿以后我每天吃”。

      林默予每天吃三、四小勺炒熟了的黑芝麻，坚持了几年之后，头上居然真的长出了黑头发。

      专家对此的解释是，人的头发之所以有黑白变化，这跟头皮毛囊当中的黑色素细胞的活性有关，当黑色素细胞营养充足的以后，就能为头发提供更多的黑色素，而黑芝麻当中富含维生素E，这个维生素E最大的作用就是能提高头皮毛囊细胞的活力，保证它的营养供应。所以从这个角度来看，林默予80多岁能长出黑头发，黑芝麻的确是功不可没。

那么在中国市场上，我们看到还没有一个关于黑芝麻的品牌，对黑芝麻的利用，也仅停留在芝麻油这样的初步加工上。

我们在想如何让黑芝麻发挥更大的市场价值呢？

我们查看中国关于芝麻的历史书，我们看到，关于芝麻的制法和服法有两种。一是晋朝道士葛洪传下来的，见《抱朴子》：芝麻3斗，蒸熟后晒干，用水淘去沫再蒸再晒，如此反复9次。这时芝麻皮肉分开了，去掉芝麻皮后，炒香，打成粉末，用白蜜或枣膏调和，制成弹子大的小丸，每天服用3次，每次用温酒送服1丸，忌食毒鱼、狗肉、生菜。服至百日，能除痼疾，1年皮肤光泽，两年白发返黑，3年齿落更生，4年水火不能害，5年行及奔马，久服长生。二是唐朝药王孙思邈传下来的：芝麻3升，蒸30遍，微微炒香，打成粉末，用白蜜3升调和，再用棒槌捣300下，做成梧桐子大小的丸。每天早上服50丸。40岁以上的人，久服明目洞视，肠柔如筋。

这是古人关于黑芝麻深加工的一次详细的记载，那为什么，要对黑芝麻进行九蒸刀晒呢？

武国忠在《活到天年》和《黄帝内经使用手册》两本书中认为：这就是“九蒸九晒”，是中药炮制中经常见到的，地黄、当归、附子等药材通常都是要经过九蒸九晒才能扬长避短，充分发挥药效的，这里面的学问非常大。对于芝麻来说，首先，这是为了使芝麻易于消化。大家知道，芝麻是非常难于消化的，吃多了芝麻，再看大便都成了黑色，一化验，你会发现很多芝麻还是原样，根本没有消化掉。我们普通人平时吃芝麻，通常只把芝麻炒一次就吃了，其实这样的芝麻仍接近生芝麻，吃下去很油腻，又难于消化，从肠胃走一遭，人体不得其福，反受其害。经过九蒸，芝麻里的营养成分充分分解，油腻性大为减少，完全变成人体易于吸收的东西；经过九晒，芝麻又获得了太阳的能量，这在养生家看来是得了天地间的阳气，虽然看不见摸不着，但对人体大有裨益。

有着中国食疗养生领域同仁堂之称的国爱堂，一直致力中国传统名医名方的研发，她根据这些记录，按照古法生产九蒸九晒黑芝麻蜜丸，取得了可喜的市场效果。

更重要的是，服用国爱堂黑芝麻蜜丸的消费者，三个月到半年，有明显的白发转黑发的现象。这些例子说明，中国古代祖方有着深厚的临床效果。现在，我们的使命就是如何继承这些好的传统，让这些古方发挥保健作用。