陈湛匀谈销品茂:投资店铺


什么叫销品茂(shopping mall?它比一般购物中心面积规模要大很多,专业店超多,功能齐全,档次特高,故叫超大购物中心。它起源于50年代美国,是餐饮、购物、娱乐、休闲一站式服务的消费中心,一般来说,销品茂里有百货店、大卖场、超市、专卖店、专业店、电影院、娱乐中心、健身运动、各式美食一条街等休闲娱乐设施。

从杂货店到百货店,从食品店到大超市,从专卖店到步行商业街,从百货店到大型购物中心,再到销品茂,发展迅速,前景广阔。

在有的发达国家和地区,销品茂已占零售销售总额50%以上,商圈可达200左右公里。这种新兴的高级复合商业零售业态正风靡于全球。世界上有十大销品茂,现在有7个已经进驻中国,上海这座城市超过1万平房米大型百货商场有100家以上。

拿上海来说,大家熟悉的销品茂有最早的社区型:如家乐福古北店,规模相对小,分布在社区。也有地域型的:恒隆广场、中信泰富广场、港汇广场、久广百货、金鹰国际购物中心、梅龙镇广场、上海时代广场、上海新世界城、来福士广场等,常见于商业闹市区,以高档品牌为主,引领时尚。也有力量型的,面积在20万平方米以上,是销品茂中的巨无霸,如达商业广场、龙正大广场、新天地、大宁国际商业广场、万之梦购物中心、百联西郊购物中心等。

从数万平方米的购物广场到百万平方米特大购物中心,都冠以“销品茂”,以中档消费群体为对象,以零售业态为主,逛商场更是一种休闲方式。在销品茂里面,有很多共性,比如说到销品茂去购物已不是主流,它已变成生活的主场,就像欧美一些国家消费者对销品茂已形成一种习惯和爱好,销品茂是闲散购物、朋友聚会、家庭休闲的好去处,他们逛mall,欣赏景点、关注热点、休闲娱乐,健身SPA、品尝情调bar,体验有鲜明个性化的主体,致使人们流连忘返。销品茂魅力彰显,确实是一个高收入、高科技、品牌集萃之地。

 

如何在销品茂投资店铺呢?

首先,要结合本土化,要有错位,要观察当地商业环境和经济实力,还要调查市场消费能力、核心商圈业态竞争状况等。

选择店铺的金科玉律:第一是位置、第二是位置、第三还是位置。

其次,瞄准中高消费群体。要了解店铺数量,商品线宽度和深度,看看那些地方有服务空白、调查选址,可以随访目标顾客,或访谈承租户,也可以深度市场调查,了解消费水平和相关状况。

第三,看看交通是否便利?地铁有吗?有大型停车设施吗?

第四,要了解销品茂的功能规划和整体定位,如何设计主体?娱乐、购物主力店的投资商情况如何?是否能有效聚起客流?起到商圈群聚效应,从而进一步吸引其他店铺的投资?如情况不错,就应迅速开业前期抢先进入。

第五,要多问几个“是否”来考察销品茂的人文情怀。是否中高档以上档次?受众基础是否广泛?是否有较长的生命力?是否将消费文化元素注入销品茂的物理空间和人文空间?是否整合上游各业态品牌资源?是否具有建筑设计规划文化性?是否通过建筑设计、景观规划、装饰展示文化特性。一个很好的案例,美国的明尼苏达美利坚销品茂将美利坚大学设在Mall,还展现美国探险科幻精神,非常关注“精神文化复合型消费”。

第六,注意销品茂的经营规模。要考虑自己的实力和长远规划。按面积规模划分:巨型购物中心面积在24万平方米,比如,上海正大广场,香港海港城;中型购物中心:6-12万,如香港时代广场、海港城、太古广场,上海有梅龙镇广场、时代广场等,地处中心黄金地段,面积在5至10万平方米;小型购物中心:2-6万。

第七,要了解销品茂的商品组合,找到自己的突破点,同业差异,异业互利。一般在销品茂,产业经营黄金的比例:通常零售、餐饮、娱乐是52:18:30。由于销品茂行业多、商铺多使得商品组合的宽度和深度大大不同,通过大型百货公司和大卖场来实现极宽商品组合,而通过专卖店来实现极深的商品组合。

第八,要考察销品茂的经营方式:是自营?联营?租赁?核心主力零售店?是否要放水养鱼?一般有实力的销品茂自营核心主力零售店,招非主力零售店尽量以联营、租赁为主。

从百货店到大型购物中心、销品茂,给我们提供了很大的机遇。

 

具体详情见陈湛匀新浪博客:http://blog.sina.com.cn/chenzhanyun8