茶乡风味的铁观音茶艺 解说词

旁白：“高山云雾出好茶，清风明月共君饮。”自古以来，饮茶尤为文人雅士所喜爱。茶艺是生活内涵改善的体现，是高雅的休闲活动，可以使精神放松，拉近人与人之间的距离，建立和谐关系。热情、达观，亲和与包容，是中国茶道精神的欢快格调，也是安溪铁观音茶文化的主流。铁观音神韵，以其特有的情怀和魅力，绽放出生命的热烈和奔放的异彩！下面，请各位欣赏铁观音茶艺表演。

1. 大彬沐淋。就是用开水浇烫茶壶，其目的是洗壶并提高壶温。大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师，他所制作的紫砂壶被后代茶人叹为观止，视为至宝，所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶。

2.将茶叶引入壶中，我们把茶壶比喻成宫殿，呈现出乌龙茶的身价。

3．高山流水有知音。这倾泻而下的热水，如瀑布在鸣奏着大自然的乐章，请大家静心聆听，希望这高山流水能激起您心中的共鸣！

4.用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫，这一道被喻为“春风拂面”。

5.铁观音其汤色金黄明亮，清澈见底，出汤时如蛟龙吐水，我们把头泡茶直接注入茶海，喻为“乌龙入海”。

6.盖上壶盖后提起水壶浇淋茶壶的外表，这样既可烫洗茶壶的表面，又有利于茶香的散发。

7.茶需待浸泡，方可出味，才可斟品。                                                                  

   8.用茶海把茶汤均匀地斟入茶杯。斟茶也有高雅的讲究——有道是：斟茶只斟七分满，留够三分是真情。

9．敬献甘露 

10.“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”饮茶之乐，其乐无穷。最后祝愿各位来宾、朋友，生活像铁观音一样芳香持久，回甘无穷！