韩国首尔印象

                            张 久图文

    在北京机场换登机牌时，北京一位同行说；“去韩国已经没有出国的兴奋了。”我也有同感，这是第三次去韩国了。从北京飞首尔只用一个半小时，相比平时在国内出差的距离不大。 

    韩国首都首尔位于汉江北，古称“汉阳”，后改名为“汉城”。汉城的中文译名使用了六百多年。七年前，在汉城市政府推动下，改为“首尔”。

    首尔地势北高南低，今天韩国的第一大河——汉江自东向西穿城而过，把首尔分为江南和江北两部分。当地华人告诉我，如果在地势上比喻，首尔的江南边，有点像上海的浦东，属于新区，现在的房价也很高。

    在位于江北的老城区，至今还保留着朝鲜王朝的王宫——景福宫等名胜古迹。古老的宫殿、传统的民居等与现代化的政府大厦、企业大楼交相辉映，透着首尔传统与现代结合的独特风貌。我们这次来首尔入住的酒店就是位于江北的首尔广场酒店。从酒店向外看不仅能看到景福宫，还能看到韩国总统府青瓦台。而我到青瓦台门前画画时，竟拥上来许多警察，一位女警察看了我速写本上在欧洲和我国西藏时画的画，竟尖叫起来。那一瞬间竟让我想起了一韩剧片名《野蛮女友》。

    其实对于首尔的女子来说，我的印象是很好的。韩国女性不分年龄和职业，都会在出门前化上精致的装。在首尔的大街小巷，除了小学生，几乎看不到素面朝天的女性。这种对外貌的超乎寻常的执着追求，造就了韩国发达的美容行业。，不过人家的化妆和整容已经做到了极其自然，再加上彬彬有礼的举止，怎能不给人留下好印象。

    此外，首尔还大力发展旅游业，首尔与日本、东南亚及欧美各国有航线相连，各国游客可方便地自由来往首尔与欧美各国之间。近年来，随着韩国影视和流行音乐的兴起，“韩流”在世界各地产生了巨大的影响。首尔市政府已经将文化产业作为城市未来发展的重点，大力培养影视、娱乐、观光、时装等产业，将首尔打造成“亚洲魅力之都”。

    在首尔我们还被安排看了一场话剧《厨房里的故事》，那是一出喜剧，全场也只有五个演员，你不用听他们说什么，只要看他们的肢体语言，就可以从头笑到尾。据说这场剧已经连续上演了12年。

    到了首尔还得提提韩国的饮食，许多人并不陌生，虽然单调，但仍不失特色。“韩定食”即韩国式客饭，是朝鲜风味的宫中料理，不加辣椒粉是它的特征，有蒸、烤、汤、拌等多种烹饪方法。每家餐厅的食谱和价格并不一致，但一定会包括以小麦煎饼包裹肉类和8种蔬菜的“九折坂”，此外还有加放肉类、鱼类、蔬菜和蘑菇炖煮的火锅“神仙炉”。此类餐厅大多陈设精致家具，有高级住宅的印象，使游客觉得宾至如归。但是我们在首尔的第一顿饭却是在当地最著名的中餐馆“东宝城”吃的。会说汉语的现代汽车总部李用一给我倒酒时，我习惯的说“不喝酒，开车。”其实，我是乘飞机来的。其实那顿中餐里面仍有许多韩餐特色，比如韩式的炸酱面就相当好吃。

     泡菜几乎是韩国菜的象征，几近每餐必备。材料利用大白菜、萝卜、黄瓜等蔬菜。泡菜中以包裹式泡菜最为美味：将栗子、梨、大枣、章鱼、鲍鱼、虾、松仁等以大白菜包裹，具有一般泡菜所没有的“豪华”。有的泡菜除主要蔬菜外，亦加放葱、姜、蒜、水芹菜等，不仅口味醇美，又有丰富营养。在韩国的任何地方都可品尝泡菜，最妙的是因地方不同而口味各异，不妨—一尝试。 以绿豆及米粉做成的煎饼，芳香溢齿，是最可口的下酒菜，百吃不厌。加海鲜的煎饼又名“葱饼”，是人人喜爱的小吃。

    关于美食，最后再说说韩国的参鸡汤，那是真的很好吃。我们一人一煲，鸡肚里塞了人参、大米等料。再配上高汤。我们同行的女同志也是个个吃得精光。

    韩国首尔最著名的景点是景福宫。景福宫是朝鲜李朝时期首尔的五大宫之一。虽然不可跟北京的故宫相比，但依然雄伟壮丽、气势磅礴。 景福宫始建于1395年，已有六百多年的历史，位于首尔北部，占地面积约50公顷，呈正方形。景福宫由330多栋建筑密集组成，如同一个迷宫。宫殿内有国王和大臣处理政务的外殿和官府，王公贵族和侍臣生活的内殿及供其休息用的庭院。 景福宫内有几个主要宫殿给人留下深刻印象。勤政殿是景福宫的第一正殿，这是举行正式仪式以及接受百官朝会的地方。

    导游告诉我们景福宫里的值钱文物并不多，比如年限最长的就是两座砖砌的烟囱，大约在五百年左右。导游说；“一座烟囱上刻有‘万寿无疆’，另一座刻的是什么已经看不清了。”我告诉他另外四个字刻的是“到此一游”。