当有毒火锅泛滥成灾

                            彭学明

         

    寒冷的冬天，正是吃火锅的好时候。忙完一天的工作，几个亲朋好友围坐一炉，吆三喝六的美餐一炖火锅，既驱寒，又暖胃，还畅叙了亲情友情，实在是一件无比快乐的事。

    然而我们有谁能够想到，那火锅里飘散出的腾腾热气，是喷向我们的缕缕毒雾；那空间里散发的浓浓香味，是谋杀我们的丝丝毒气。那火锅，居然不是美味佳肴，而是刮骨的钢刀、穿肠的毒药！是杀人不眨眼的夺命小鬼！

    2010年12月15日，当我去南京参加全国优秀儿童文学颁奖典礼时，南京各大媒体不惜版面报道了全国儿童文学颁奖典礼，更不惜版面，大量报道了有毒火锅，报道南京全面围剿火锅底料！一盘美好的精神食粮和一锅有毒的冬日火锅同时摆在一个餐桌上，再好的精神食粮，都品不出一点好的味道！——

    我们这个社会是怎么了？

    为什么那么多有毒食品？

    为什么那么多有害物质？

    为什么有毒食品和有害物质事件屡禁不止，频频上演，并愈演愈烈，泛滥成灾？

    有毒奶粉、有毒腐竹、有毒豇豆、有毒糖酒、有毒鸡蛋、有毒饺子、有毒火腿、有毒瘦肉精、有毒地沟油，等等层出不穷，举不胜举。

    如今又冒出有毒辣椒精、火锅红、飘香剂等火锅底料，触目惊心！

    我们不知道现在什么食品还是安全的？不知道什么食品还能够吃？

    报道说辣椒精、火锅红、飘香剂这些底锅调料，基本上都是化学添加剂:红得诱人的红汤火锅,辣味、红色都是辣椒精调出来的；香味四飘,其实是飘香剂在发挥作用。飘香剂的价格一般是30多块钱1斤,而辣椒精则是30元左右就能买到1升装的一大瓶。一些小店店主买回去后,倒上开水,再放些不值钱的干货料,根本不用熬制,用大火烧滚,原来白花花的开水就渐渐变成辣油汤,不仅香辣逼人而且红得诱人。令人气愤的是，火锅店里的老板都知道这是有害的化学物质，老板和家人从来不吃，却天天门庭若市地让客人们吃！

    火锅店老板为什么自己不吃，却卖给客人吃呢？当然是利欲熏心，黑了良心。

    但火锅店老板为什么能够长期地卖黑心火锅底料给客人吃？

    无人监管！

    管而不严！

    视而不见！

    见而装傻！

    有毒、有病的不仅仅是黑心老板，更是我们这个社会肌体某个部分的病毒侵害和零件残缺与损害。比如法制的残缺不全。比如官人对百姓死活的麻木不仁。还比如政府有关部门的偷工减料、敷衍塞责。都是有毒食品泛滥成灾的重要原因。

   报道说，这些有害的火锅底料基本上是从四川、重庆进来的，而四川、重庆的火锅遍布全国，那么，全国的火锅底料是不是从四川、重庆进的？那些火锅底料是不是也都是有害的化学物质？是不是也刮骨的钢刀、穿肠的毒药和夺命的小鬼？

   在古人都知道“民以食为天”的今天，谁会百姓的安全负责？谁会为百姓的生命埋单？

   当心啦，吃火锅的人们！