水是生命的源泉，是组成生命的最重要的物质，是人类最早利用、最常利用、也是利用得最多的能量。

在人体内，水是无可替代的能量，是组成人体细胞的主要成份，是人体新陈代谢的组织者、实施者和参与者，它可以输送营养、排泄废物、调节体温、润滑组织、除毒疗病。人体中含水比例的高低，标志着其生命进程和健康前景。含水量在80％左右的是婴幼儿童，含水量在70％的是青壮年人，含水量在60左右的就是风烛残年的老者了。

正如水有液态、固态、气态一样，能量也是以多种形态存在的，石油、酒精、熔岩等是液态的，煤炭、硫磺、磷等是固态，天然气、瓦斯、氢气等是气态，还有放射性物质之类的非稳态。

能量的状态有静态、临界态和激发态，静态的能量不会发生热量或能量的传递和交换，只是表现为某种物质；临界态的能量只要有外加的触发条件，能量就会被激活，就会发生热量或能量的传递和交换；激发态的能量通过速度、高差、重量、温差、光线、射线、能量场等来流动和传递，其流动和传递也必然伴随吸热、散热等热量交换的过程。

能量是造化赐予人类的最伟大、最神奇、最实用的东西，它使人类区别于其它动物，高于其它动物，甚至驾驭和统治其它动物。