茶，成为中国人社会交往的重要手段

随着各种茶肆、茶坊、茶楼、茶馆的出现，茶建筑也成为一门特殊的学问。中国人饮茶，不仅要追求美的享受，还要以茶培养、修炼自己的精神道德。而在各种茶仪、茶礼中，又与礼制，甚至政治相联系。　

在各种饮茶活动中去协调人际关系，求得自己思想的自洁、自省，也沟通彼此的情感。通过长期实践，人们把这些思悟过程用一定仪式来表现，这便是茶仪、茶礼。

　　 茶，成为中国人社会交往的重要手段，你又可以从心理学、社会学角度去看待饮茶。茶的交易中出现茶法、茶榷、茶马互市，既包括法律，又涉及经济。于是茶又与文学、艺术相结合，出现茶文学、茶艺术。茶又与其他文化相结合，派生出许多与茶相关的文化。文人饮茶，吟诗、作画；民间采茶出现茶歌、茶舞；茶的故事、传说也应运而出。