茶饮料与食品安全卫生

2003年的南京冠生园食品公司的“旧馅月饼”事件，让这个百年老品牌轰然倒下。无论如何，食品安全卫生问题，是广大消费者购用商品的首要抉择，“民以食为天，食以安为先，人命关天”。

　 这对当今茶叶市场上出现的质级不符，农残超标等问题仍有启示作用。究其原因，我们应该承认：中国茶业在国际茶业贸易中缺乏有竞争力的知名品牌，而品牌是最重要的综合性因素。

  陆羽在论述茶的效用的同时，强调必须重视品质和卫生，他在《茶经》中以“采不时，造不精，杂以卉莽，饮之成疾”来表述忽视品质和卫生及其危害性。《茶经》的“一之源”有写道：“茶之为用，味至寒，为饮最宜。采不时，造不精，杂以卉莽，饮之成疾。”意即茶的效用，用作饮料，最为适宜。但如采茶不及时，制造不精细，以及混杂着野草，这样的茶叶，饮了是会生病的。