无论在中国还是西方国家，黑色大多数代表的意义都是消极和黑暗的。黑色一般代表贬义，如：黑色的日子，表示凄惨、悲伤、忧愁的日子，像“黑色的星期五”；黑色在绘画、文学作品和电影中常用来渲染死亡、恐怖的气氛。黑色是哀悼的颜色，人们常穿黑色衣服参加葬礼。黑色还代表着不确定、神秘、邪恶，例如黑社会，是指地下隐蔽的犯罪组织。黑色用在食品行业，是犯了大忌，因为不了解中国消费者，使用全黑的包装，看似个性、简洁，但是产品到终端之后，消费者不买账。作为设计师和行业人员，对黑色情有独钟，但这不能代表消费者，不能代表产品销售。所以，对于黑色包装的使用，在食品行业要谨慎得当。

目前市场上面有些黑色食品，例如黑米、黑豆、黑芝麻、黑花生、黑木耳、黑桑葚等能够直接看得见的黑色原料，还有些含有黑色素的食物，包括紫菜、海带、栗子、乌骨鸡、紫米、海参等。这些黑色食品的包装也不能以黑色为主，那样的话，给消费者的感觉产品没有食欲。只能把黑色作为点缀的告知，而不能是整体大面积的使用，在我们调查市场中就发现了核桃类、饮料类、烘焙类产品都不适合黑色包装。用终端老板的一句话：老百姓看到黑色就惧怕。这种结论无论在南方市场还是北方市场，都是意见一致，认为黑色包装不美观、不吉利。

作为主要靠外箱销售的乳制品来说，外箱的设计至关重要，因为大多数消费者是冲着外箱的感觉来购买产品。如果外箱设计漂亮、吸引消费者，产品的自然销售机会就大大提高，反之，产品无人购买。这是通过终端调查得出的结论，在一个产品没有任何推广的情况下，消费者除了忠诚品牌购买之外，第一购买因素就是产品外箱设计。更多情况下，乳制品作为走亲访友的礼品，喜欢中国传统的红色、黄色，而不太接受白色和黑色。养元的六个核桃、银鹭满粥道、娃哈哈营养快线，这些知名品牌的产品外箱都是白色居多，但是为了销售，产品的手提袋都是红色，并且在终端陈列时，都是把装有手提袋的产品排列在最显眼的位置。可见，红色对终端的销售是至关重要。

在中国做食品销售，消费者的心理分析研究要放在第一位，一个产品包装可能会改变一个企业的命运。黑色包装要警惕，可能会让企业产品全军覆没，导致企业伤痕累累。通过我们身边的产品就可以看出黑色产品包装的结局，无论是黑牛奶、核桃乳、花生奶、谷物奶，黑色包装都没能畅销市场，原因可能是多方面的，但是黑色包装应该是根本原因之一。

食品企业，你的产品不能被“黑”了。