中医认为，头发跟内两条经脉的气血最为相关，即肾气和肝血。故有发为肾之华，发为血之余之说。头发黑不黑、是否润泽跟肾气相关。发为肾之华，就是说头发是肾的花朵，是肾的外现。肾又是主黑色（见五脏与五行、五色对应关系表），所以头发是否乌黑靓丽，实际上跟肾的好坏密切相关。头发是否滋润也跟肾有很大的关系，因为肾主收敛，如果一个人肾气的收敛能力特别强的话，头发就滋润，还不容易脱发。反之，如果肾虚的话，肾精收藏的力量不够，就容易脱发。同时何首乌还含有丰富的Mn、Fe、Zn、Ca、Mg、K、Cu,其中Mn、Fe、Zn、Ca、Mg的含量显著高于一般根茎类蔬菜。所以何首乌也能很好的改善因为缺乏这些微量元素引起的脱发.
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