中国的家庭主妇们正在担心，西瓜吃起来不安全。此前官方媒体报道称，西瓜被注射了一种名为膨大剂（化学名称为氯吡苯脲）的植物生长刺激素，这引发了对又一桩食品安全丑闻的担忧。

　　中国最大在线论坛——新浪（Sina）微博平台上的一名用户说：“听到这个西瓜爆炸事件后，我不知道自己还能吃什么。”

　　在北京的夏季里，西瓜随处可见，大多数家庭都会在冰箱里放上一个西瓜，以缓解暑热。但今年，这种无辜的水果却陷入了自己的食品安全丑闻中。

　　官方媒体报道，在靠近南京的丹阳市，115英亩瓜地里的西瓜在一次强降雨后出现爆裂。上周视察了现场的南京农业大学（Nanjing Agricultural University）教授汪良驹表示，西瓜之所以爆裂，是因为一种植物生长刺激素——膨大剂——在西瓜生长过程中，被过早地使用了。

　　在此次西瓜爆裂事件之前，今年还爆出了另外几桩食品安全丑闻，从瘦肉精猪肉、地沟油，再到含有重金属的大米。尽管三聚氰胺丑闻——有毒婴幼儿配方奶粉导致数以千计儿童中毒——已过去了三年时间，但食品丑闻仍然势头不减，公众在食品问题方面神经依然高度紧张。在北京，一些中上阶层居民甚至已开始去郊区自己种植蔬菜，以确保其质量。

　　西瓜爆裂的现象在江苏省已存在多年，但此次引起全国关注，是因为周一播出的一则电视报道。

　　官方媒体援引汪良驹的话称：“所有南京地区的人都称这种品种叫做‘爆炸瓜’，因为它的瓜皮薄到你刚一去切它，它就很容易破开。”汪良驹接着表示，这种特殊的西瓜品种是从日本引进的。

　　用在西瓜上的这种化学药剂，在全世界范围内被普遍用于刺激水果生长。但美国国家环境保护局表示，在美国的实验中，它被认为与老鼠的肾脏炎症有关。

　　尽管“爆炸瓜”或许不会成为新的三聚氰胺，但它们暴露出了中国农业面临的一个更大挑战：规范化肥和农药的使用。汪良驹表示：“中国农民教育水平普遍较低，应该告诉他们何时、以及如何使用植物生长调节剂、化肥与农药。”

　　大多数中国农地都是家庭管理的小块田地。农民们通常认为，化肥施得越多——在这个案例中是膨大剂——效果越好。在许多地区，化肥与农药的过度使用已经造成土壤营养成分流失、过度酸化，而且污染了河流与湖水。