本土酒店如何与国际连锁酒店同台竞技


 中国单体酒店联盟资讯中心报道,艾瑞网提数据显示,中国本土经济连锁酒店,2012年一个季度的市场规模已达到63亿元。可以说,我国的本土酒店已经占领了二三线城市,甚至是四线城市。但在一线城市的高端市场中,却是“外来的和尚好念经”,国外品牌的连锁酒店却占据了行业的制高点。也就是说,在高端市场,本土酒店是无法与国外酒店品牌抗衡的。原因何在?本土酒店应采取何种对策?中国单体酒店联盟(MHA)资讯中心援引了中国国际经济交流中心专家黄志龙的观点进行了如下分析。

 
一、我国民族品牌高端的酒店和外资酒店的差距应该是全方位的。
首先,本土酒店基本没有品牌优势,外资品牌一半都是百年老店,外资品牌在市场推广、广告投入方面也是我国本土高端酒店所无法相比的。其次,外资酒店先进的管理经验和标准化的服务水平都是相对比较成熟的,相反,我国酒店市场化的时间还比较短。最后一个,外资品牌规模化的效应十分明显,因为外资酒店不仅仅有全球化的销售网络,而且大部分外资酒店都是连锁的,规模经济效应十分明显。相反,我们大部分的高端酒店多数是单店经营。所以说,差距还是全方位的。
MHA点评:品牌优势、广告宣传、管理经验、服务质量、规模效应等,外资酒店优势明显,而这正是中国单体酒店联盟(MHA)所追求的目标。
 
二、本土酒店要先把国内的市场做大,人才培养是关键。
我国的本土酒店还谈不上“走出去”,应该先把国内的市场做大。在国内市场上,我们要跟外资酒店在同等水平上竞争的话,有三个方面需要做:首先要建立中国酒店行业整个的标准,尤其是我们民族品牌的酒店,不仅仅要酒店的行业协会来规范、监督、管理等等,各大酒店同样需要建立内部标准化体制。不仅仅需要制定产业或者是各个方面的标准,这些标准更需要严格执行。第二个方面,中国独特的文化要融入到酒店的建设和服务中。现在西方或者是外资酒店同似化比较普遍,相似的东西特别多,但是我们中国独特的服务或者是中式酒店的建筑等是比较有特色的。第三个,也是非常重要的,就是我们酒店管理人才的培养。现在我们目前还没有一所高校拥有国际水平的、专门培养酒店行业管理人才的高校,未来中国酒店业要跟外资高端酒店同场竞技的话,还需要加强我们酒店管理人才的培养。
MHA点评:规范化与标准化,特色取胜,人才储备这三点也是中国单体酒店联盟(MHA)发展战略中的重要内容。
 
在国内市场,本土经济连锁酒店已有了一席之地,但更多的领域依然被国际品牌所占领,中国的单体酒店以及小型区域连锁酒店举步维艰、困难重重;如何生存下来,需要有战略意识。走大连锁化之路,资源整合,打造强势品牌与规模化运营是必然的趋势。这也正是中国单体酒店联盟(MHA)向全国布局的现实依据。