新一届管理者确立了“社会共治”的食品安全方针，也是整治的基调。

　　食品安全问题，归根结底是一种“法律”问题，也就是管理问题。从业者的素质和事故的发生，看似偶然，其实不然。

　　食品安全是政府管理者最头疼、最复杂的事情之一，其基本原因是：由“食品问题似乎是不可避免”的思想根深蒂固造成的——就看谁倒霉？

　　“社会共治”，用官方的意思来说：政府惩罚、社会监督，大家公管。这本来是一个非常简单的问题，其实错乱了。食品安全的发生来自良民的失误和不法分子的侥幸，要避免这两个“偶然性”的发生，必须“高层”管理得当。“失误”的发生来自麻痹和长期的不良；不法分子的“冲动”，来自对社会和管理者的“蔑视”。

　　“社会共治”看似将形成一个良好的管理气氛，实际上在思想上是两头翘。对人民来说，还行不成及时的行动；对可能犯错误者，是个无聊的噱头，他们并不会恐惧老百姓的监督。

　　美国曾经的丛林法则使得食品业几乎毁灭，他们走到今天的成绩，包括今天我们国内企业所“确据”的，都是来自对美国FDA的信任，这种信任是一种长期的法律威望形成的。当然，也包括从业者在法律框架下，质量意识的逐渐提高。

　　 “社会共治”，从某种程度上，政府对社会的期望值和失望值都会增加。期望值增加，弱化了政府管理者的责任；失望值增加是在预料之中的，这本来就不是老百姓能管得了的事情。寄希望于老百姓的信息贡献，显然是一种侥幸，这和食品出了安全问题几乎如出一辙。食品安全来自管理者对食品行业的系统管理和长抓不懈。

　　我们国家食品安全问题来自两个方面，1、改革开放的巨大发展推力，让食品业这个本来就脆弱的行业“大跃进”；2、管理者在对待食品业的态度上仍然是考虑的太多、相关方面的要满足太多。

　　扔下各种负重，一根筋的去管理，你把眼睛瞪起了，不怒自威，问题一定会解决的；指望别人，那一定是失望的；做好自己的事情、做好该做的事情，没那么难？难的是：态度不彻底。