市场经济发展越来越成熟，各个行业要想获得更好的发展，就要适应市场经济，进行更加规范的管理。在南京地区的食堂承包工作尤其是这样的，要想获得更好的发展，就要从各方面制定好规范，依照各种规范进行管理。
进行南京食堂承包http://www.czfycygl.com之后，也要做好相关的市场定位，各个地区饮食习惯是不同的，所以在宁波地区要根据各个公司的情况制定不同的菜品。这样才能更加符合不同人群的口味，除了要保障菜品卫生的同时还要注意保持就餐环境的整洁。主要包括空气的流通情况、用餐空间卫生情况等等。
除此之外，在南京进行食堂承包还要制定严格的管理制度。包括人力资源、经营销售、财务成本等不同的方面，只有将食堂工作人员管理好，才能更好的为发包方服务工作。所以要保证各个岗位工作人员的综合素质，以便更好的对待各项工作。
在做好这些工作之后，就能够在南京树立一定的品牌，这样市场也就会更加开阔。当然还可以举办一些公益性促销和宣传活动，使知名度得到提高，自然就能够获得更好的发展。