安福，素有"赣中福地"之美誉，是江西省18个文明古县之一。距今有2200多年的建县史，先后隶属吴、楚。正是吴、楚文化的交融，蕴育了安福特殊的赣西文化特色。宋元以来，文风鼎盛，英才辈出，为"江南衣冠一大都会"。"盘箕晒谷，教崽读书"是安福人的优良传统，经商也是安福人的长处。安福现在已成为全国第一批商品粮和商品材基地县，又是全省商品牛基地县，陈山红心杉、安福火腿、枫田辣椒等传统名产尤为有名。

　　美食：1、安福烧鸡公烧鸡公是我国传统的家禽熟制品之一，色泽鲜艳、油光闪亮、香气四溢、风味独特，有着悠久传统的安福烧鸡公更是由于整个烧制过程和配料独特，鸡肉鲜嫩味美，而受到广大顾客的赞誉,近年吃鸡的人越来越多，不仅安福人来客要吃烧鸡公，就连吉安市其他县区来往客人也都寻问着来这里尝一尝。

　　2、安福火腿历史悠久，源于先秦，是先秦祭祀的“火胙”，后来人们又将猪腿腌制成“火腿”，节庆喜日或家有贵客取之为宴。明末清初,以是最盛，清代著名诗人美食家袁枚对安福火腿留下了"其香隔户便至，甘鲜异常"的赞词，乾隆皇帝下江南时，品尝到"安福火腿"龙心大悦，1915年入选巴拿马万国博览会，享誉海内外，是中国三大著名火腿品牌之一，也是江西省著名汉族特产。由于历代安福是产粮大县，粮多猪多，就产生闻名江南的“安福米猪”;它皮薄、肉嫩、个小，做成火腿特点是;其形如柳叶，脚蹄短小，腿身饱满，皮薄肉嫩，精多肥少，色红味香，经久不变质。 只要保管得当，存放二、三年仍色味如初，精肉鲜红似火，肥肉洁白晶莹，被列为宫廷御膳贡品。

　　美景：1、武功山。以及杨思慕景区。有闻名遐迩的武功山"万顷云中草甸"，曾是道教佛教胜地，最盛时，观坛、寺、庙100余座，千百年来，来武功山朝山进香者络绎不绝，文人名士探幽访胜者，代不乏人，明崇祯十年(1637年)正月，著名地理学家徐霞客游览武功山，写下了长篇游记《武功山游记》。

　　2、塘边古村。美景，为游客表演的。促进邻里和谐的非物质文化遗产表演——表嫂茶。