宁夏之行（4）：沙湖

2014年7月16日。

沙湖景区位于距离宁夏五十公里之外的石嘴山市的平罗县。这些年，沙湖成为宁夏旅游最重要的招牌之一。宁夏的旅游推广中，不是沙湖就是沙坡头。“两沙”被誉为宁夏旅游的拳头产品，它们是全国首批5A级旅游景区。

在戈壁沙漠之侧居然有那样一大片水域实在是一件神奇的事情。沙湖水面面积达八十多平方公里，与武汉的东湖差不多。令人叫绝的景致是一簇一簇的芦苇。湖泊里长芦苇不是稀奇事，成为稀奇事的是那芦苇长得一簇一簇，似乎是人为的景观。头天与当地朋友聊天，说那一簇一簇的芦苇纯粹是天然的。因为沙湖里生活着大量草鱼，它们围着吃芦苇的根系，造就了芦苇这样奇特而美丽的景致。沙湖一带地势较低，黄河水流入及周围农田灌溉水的渗入，是其主要的水源。沙湖一侧还有一个巨大的沙丘，今天也成为重要的旅游资源。这个沙丘由黄河泥沙经风力吹洗而成，也是黄河对宁夏的一个馈赠。沙湖很美丽，但我们乘坐快艇进进出出，对其美丽的领略显得有些浮皮潦草。旅游就是这样的走马观花。

沙湖游程的最大收获还是那天的午餐。在沙湖边一家鱼馆里，我们吃到了著名的沙湖大鱼头。刚进沙湖的时候，导游介绍说，某位大人物前些年来沙湖，对沙湖大鱼头赞不绝口，后来，这道菜进入了人民大会堂宴会厅。对此我不以为然。我们生活所在，就是鱼米之乡，各种各样的鱼和鱼头，我们可吃得多了。当硕大一个鱼头端上桌子的时候，我漫不经心尝了一口。味道果然不错。不仅是鲜美、细腻和柔嫩，而且配料和火候都相当了得。说实在话，在我所吃过的鱼头中，这一次所吃的沙湖大鱼头当之无愧是最棒的。有人打趣说，某大人物做很多事情都不靠谱，推广沙湖大鱼头还算不错。