转型目的：

降低来自下游的压力。

转型方式：

向终端转型，即通过独资或入股方式自办商场超市、便利店、专卖店、酒楼等零售终端或消费终端。

1.现代零售

① 批零结合投资零售。

适用：

   你对于零售有深厚的兴趣，想获得更高的单品利润，并且也精力够旺盛；同时，你也不想放下目前的批发流通业务。

案例：

例1：北京某海天酱油经销商，并购一家超市，经营相当不错。

例2：保定新杰出商贸雷俊杰，经销康师傅、乐百氏、喜之郎、箭牌、五谷道场、君乐宝低温奶、格力高、美丹等30余种国际、国内知名品牌，营销网络遍布保定市各大商超、批发、零售网店、周边所辖22个县市及乡镇的商家总共1200多家。便利连锁店60余家。创立杰出便利店，到目前为止开了近70家店。

例3：一家经销商是与当地的一家房地产公司合资开办连锁便利店

② 入股收购进入零售。

适用：

   你对于零售有深厚的兴趣，产品线够多，同时有信任的人才帮你经营零售店；可能先投入小资本进入。

案例：

浙江温州南湖公司，从浙南农贸市场的一个批发摊位南湖副食品经营部，生意范围横跨食品、饮料、酒类、休闲食品等，通过收购进入零售业，现在集团公司做了约20亿。

③ 直接转型做零售商。

适用：

已经决定集中精力做零售商。

案例：

例：湖南步步高王填，原是康师傅的经销商，后来想到了自己发展终端。转型之后，他成为湖南湘潭首富。

2.专卖店

适用：

通过建立与经销商主力产品经营相吻合的零售终端，占领消费者的品类心智，提升自己的品类竞争力。需要有丰富的专业知识，适合高度专注特定领域的经营者。

案例：

例1：四川庆龙凤。

例2：江苏味门。1.5亿，100多个门店

例3：徐州桐枫烟酒。

3生产消费者

适用：

有可靠专业人才或亲属有专业人才，周密计划，生意顺畅精力过剩的经营者。没有结合本行业优势，风险就较大。要根据资金实力，经营的实力来进行就会比较顺利，反之，难度就较大。

案例：

方向1：餐饮终端。

例1：上海好好商贸，双桥味精经销商，开了一家酒楼，结果失败，退回本行。

例2：广州一位做海鲜的经销商，开东江海鲜酒家成功了。成功的不多，主要原因是太耗精力。

方向2：工业终端。

如熟食加工厂；休闲食品厂。

 

  注：本文为陈小龙先生原创文章，欢迎转载。媒体刊登或用于其他商业用途请联系陈小龙先生本人授权（陈小龙先生微信号：cagochen）。更多调味品营销相关文章，请扫描以下二维码关注“调味品123”微信公众号。

 

    陈小龙先生，调味品中国市场著名营销专家，现任广州名道营销顾问有限公司总经理。为多家国内国际知名品牌在中国的发展作出了卓有成效的贡献。包括海天味业、李锦记、恒顺醋业、佳隆食品、新加坡福达食品(味事达酱油、广合腐乳)、美乐食品、百利食品、百味佳食品、中粮集团、双汇集团、伊利乳业、蒙牛乳业、恒安集团、洽洽瓜子、维达纸业、西麦麦片、小糊涂仙酒、丹宝利酵母等。陈先生从2000年开始在国家级报刊上发表调味品行业研究文章，足迹遍布中国本土近30个省市自治区，对于中国调味品餐料的分销渠道，经销商，新产品上市、市场环境，竞争状况等研究极为透彻，他对于中国调味品餐料销售与市场的研究，为中外调味品及餐料厂商提供了巨大的智慧支持。陈先生是中国调味品协会撰稿专家、《销售与市场》《新食品》《糖烟酒周刊》等媒体的撰稿人，并作为营销专家长期为《第一财经日报》、《南方都市报》等媒体提供观点。陈小龙先生是全球第一本调味品营销专著《调味品营销》的作者。