《新食品》杂志：陈老师您好！我们发现很多资本都在寻找具有潜力的川调企业进行资本的整合，而已有的案例则是高福记获得首期融资上亿元，新食品也在重点关注资本热衷川调这一话题，并想就此事件与您做沟通。

 

答问：陈小龙，广州名道营销顾问有限公司总经理

 

《新食品》：在您看来，资本热衷川调是否是大势所趋，出现这一趋势的行业大背景是什么？川调企业的发展潜力展现在哪些方面？

 

陈小龙：在我看来，资本热衷的不只是川调，而是调味品行业。2009年到2014年，资本整合调味品行业的速度，已经超过过去50年。资本极其看好调味品行业的快速发展和投资的稳定性。川调企业发展的潜力在于：

 

1）川调企业相对调味品其它的地域板块来讲，企业竞争格局更为零散，提前整合，可以获得高成长性。

 

2）川调企业生产的产品，多为复合调味品，是未来的主流调味品品类。

 

3）川调产品目前定价稍低，具有较大利润提升空间。

 

《新食品》：资本与川调的合作，主要有哪些形式？对于双方来说，各自的利益点体现在哪些方面？

 

陈小龙：广州名道营销顾问有限公司最早与资本进行合作，并且帮助资本寻找调味品行业的投资项目。资本投资企业实体有几种主要的形式：

 

1）资本参股。以我们为鼎辉创投、IDG、九鼎投资等资本物色投资项目的经验来看，这类型的资本，他们希望通过入股的方式，帮助企业迅速做大，之后通过资本退出机制实现增值。不一定要控股。

 

2）上市公司并购。以我们为上市公司梅花生物、华宝国际等上市公司物色投资项目的经验来看，上市公司通常会要求控股，因为这个是上市公司的基本要求。否则无法合并报表。双方都可以通过上市公司的股票增值来获得回报。

 

《新食品》：高福记与资本的融合，将为企业带来哪些成长优势和潜在的发展风险？这对行业有哪些借鉴意义？

 

陈小龙：高福记与资本的融合，会通过资本的进入，加大对企业的投资，通过做大企业的规模，来提高品类集中度，从而提升企业的竞争能力。潜在风险是资本对业绩的要求和压力会更大，可能会逼迫企业做一些短期冲量的业绩要求，使企业无法更长期地维护市场和考虑远期发展。

 

高福记与资本的融合，对于行业的借鉴意义在于，企业不必埋头苦干，或者用一己之力来获得发展，还可以获得加速度。在一个快鱼吃慢鱼的时代，只有赢得速度，才能赢得未来。

 

《新食品》：您认为，企业应如何谨慎地选择风投？他们一般会考虑哪些方面？

 

陈小龙：也并非与风投合作就是最好的选择。有条件的企业，可以选择直接在资本市场上市。

 

企业方需要考虑的是，所投资进来的资金方，是否有长远的发展考虑，过来是帮助企业做强做大的，而不是过来掠夺的。事实上，在过去5年，资本对于调味品行业的并购案之中，有很多风投帮助企业完善了企业管理、和谐了企业与政府的关系，实现最后上市。也有一些资本，在入资企业后，逼迫企业做出一些迅速扩张的短期行为，透支了企业的未来，反倒害了企业。例如广州某著名调味品企业，在资本进入以前，甚至在很多市场，比海天味业还要强势，但是经过三轮资本的整合之后，企业的实力反而下降了，变成了一个区域品牌，非常可惜。

 

资本方面需要考虑的，所投资的企业，财务方面是否真的稳健可靠，财报是否真实。

 

资本与企业实体结合，通常都快速拉升了企业的成长的速度。但是，资本的运作也比较复杂。受资本委托，广州名道营销顾问正在物色有投资价值的调味品生产企业，有意进行资本运作的调味品企业，可以与我们联系。

 

《新食品》：较具投资潜力的川调企业主要有哪些？目前，风投主要看中哪些类型的企业？他们的甄选条件有哪些？

 

陈小龙：我认为较具投资潜力的川调企业主要集中在高档豆瓣酱、复合川调、高档火锅底料、调味油、特色食材等领域的龙头企业。

 

风投一般看中的是高成长性、高利润、高占有率的“三高”企业。甄选的条件视风投的风格而定，有的看中企业质地是否良好、有的则看中团队是否有成长性和冲劲，有的则看中品类是否具有创新性和独特性。

 

《新食品》：从整个食品行业环境来看，调味品的投资优势主要体现在哪些方面？

 

陈小龙：调味品从成长性来讲，有调研数据表明，调味品的成长性高于一般大众包装食品和饮料。

 

调味品行业的投资更为稳定可靠，同时具备较高的成长性，抗风险能力也较强。

 

《新食品》：这一现象对行业来说，是否意味着行业升级的一次重大变革？比如说传统企业、传统管理、传统营销模式等更加以开放性的心态迎接市场化的调整？

 

陈小龙：资本对于调味品行业的整合，实际上已经于5年前就已经暗流涌动了，现在更像是汹涌的地下暗河。毫无疑问，的确是一场升级战，但这种变革，是以暗流方式存在的。除了上市公司必须公布收购项目之外，其它的并购都是悄悄进行的。至于管理、营销模式，倒不会因此发生大的变化。如果在这两方面非常落后，资本根本不会青睐。

 

《新食品》：从经销商层面来说，这一现象对他们会产生哪些影响？

 

陈小龙：资本并购，对于经销商层面上看，不会有大的影响。无论调味品格局如何变化，经销商只需要埋头苦干，把自己的销售网络、企业实力不断提升上去，就永远是被强者选择的对象，否则，就算你对资本内幕和行情了如指掌，也只有流口水的份。当然，有实力的经销商，可以考虑并购或参股一些中小型调味品企业，这个也是一项较好的投资。

 

注：本文为陈小龙先生原创文章，欢迎转载。媒体刊登或用于其他商业用途请联系陈小龙先生本人授权。请扫描二维码或搜索微信号（cagochen）与陈小龙老师交流。

 

陈小龙先生，调味品中国市场著名营销专家，现任广州名道营销顾问有限公司总经理。为多家国内国际知名品牌在中国的发展作出了卓有成效的贡献。包括海天味业、李锦记、恒顺醋业、佳隆食品、新加坡福达食品(味事达酱油、广合腐乳)、美乐食品、百利食品、百味佳食品、中粮集团、双汇集团、伊利乳业、蒙牛乳业、恒安集团、洽洽瓜子、维达纸业、西麦麦片、小糊涂仙酒、丹宝利酵母等。陈先生从2000年开始在国家级报刊上发表调味品行业研究文章，足迹遍布中国本土近30个省市自治区，对于中国调味品餐料的分销渠道，经销商，新产品上市、市场环境，竞争状况等研究极为透彻，他对于中国调味品餐料销售与市场的研究，为中外调味品及餐料厂商提供了巨大的智慧支持。陈先生是中国调味品协会撰稿专家、《销售与市场》《新食品》《糖烟酒周刊》等媒体的撰稿人，并作为营销专家长期为《第一财经日报》、《南方都市报》等媒体提供观点。陈小龙先生是全球第一本调味品营销专著《调味品营销》的作者。