旅游、出差在外必不可少的就是品尝当地的特色美食，昆山仟百味小吃培训学校推出盘点中国各区域的代表菜。有不对的地方，还望各位美食达人，见谅。第四期华南地区广东、广西、海南等三个省份。

广东代表菜：白切鸡

白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。

广西代表菜：螺蛳粉

螺蛳粉是广西的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

海南代表菜：文昌鸡

文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜。号称“四大名菜”之首。其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻。

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