▶ “葡萄酒真的真的很难喝” | 醉鹅红酒日常


 葡萄酒实际上有两个世界


一个世界里,鹅娘带着一群小鹅毛欢天喜地喝酒学酒


另外一个世界,是充满质疑的无辜群众,他们的口头禅是:“这酒怎么这么难喝?”


今天,鹅娘折了十年鹅寿

 

为你们亲测了整整一排难喝葡萄酒的代表,VCE

把它们的难喝程度以及难喝花样做了个视频



半条鹅命都没了,就是要你们记住

VCE是欧盟葡萄酒等级划分中最低级别的酒

全称叫做Vins de la Communauté Européenne


它在酒标上会长成这样

珍爱生命,远离VCE


它们不配有年份,不配有产区

如果不是99块钱6瓶的话

就!千!万!不!要!买!


我为你总结了VCE难喝的几个关键点


厨房味儿


喝起来就像:烂蔬菜叶子沤在厨房下水管道里

形成原因:第一种可能性是酿造设备清洁不足;第二种可能是还原味儿,酿造环境过于封闭,没有与氧气充分发生化学反应。


指甲油味儿


喝起来就像:走进了一家八线城市地下商城的美甲店


形成原因:酿造和储存过程中遭到细菌污染




喝起来就像:下雨天之后的果子放肿胀放烂的味道


形成原因:葡萄原料没有进行甄选,没有保证葡萄质量


过度清洁感


喝起来就像:医院走廊里福尔马林的味儿


形成原因:陈酿过滤过程中为了杀菌,硫的使用过多


臭鸡蛋味儿


喝起来就像:就像真的吃下了一整颗臭鸡蛋,难以形容,欲仙欲死


形成原因:因为还原作用产生硫化氢


扎口

喝起来的感觉:残糖过多,酸度扎嘴且有起泡感


形成原因:酿造工序不够完整和严谨,没酿完


人工感过强


喝起来就像:木头粉儿洒太多


形成原因:添加了橡木桶橡木条橡木块儿橡木粉橡木妈妈橡木爸爸橡木宝宝


CORKED


喝起来就像:地下室里的湿纸板味儿


形成原因:指的是橡木塞受到一种名为TCA的化合物的化学污染而霉变。只要橡木塞感染上了TCA,葡萄酒就会产生出强烈的怪味。

本文源自:酒侬文化http://www.joynoon.com