尽管我国已经开始重视白酒废水的治理问题，但是在污染排放管理的法律法规方面还相对落后。另外，为了达到更好的处理效果，我国应该主动吸取国外的先进技术，并在此基础上研究开发新的设备，如自动化控制系统，布水布气系统等，对于小型的白酒生产企业，要针对其特点，研发出成本低，易管理，成套化的处理工艺设备。其次，随着生物科技的发展，微生物法在废水处理中的应用也越来越成熟，因此如何在原油菌种的基础上选择更高效的优势菌种也是未来白酒废水处理工艺的发展方向。高效降解白酒废水中污染成分的优势菌种的筛选工作将会大大的缩短处理时间，加快处理进程，见底能耗，提高处理效率。最后，对于铁炭微电解、微波催化氧化等新的处理技术要加大研究力度，从而为废水处理提供更多的途径。
随着科学技术的发展和环保意识的加强，传统的白酒生产模式已经逐渐转变为无废生产模式。通过不断的创新和实践，相信我国的白酒企业将会走上“清洁生产-循环经济-生态产业”的路线，在节约资源和成本的同时降低其对环境的损害，同时创造更多的经济价值，真实实现我国白酒企业的可持续发展。