国庆五日游（2）：张谷英村

2019-10-3

张谷英本来是人名，一位万历年间来岳阳渭洞地方筑屋定居的绅士；他的后代繁衍出一个大家族，他最先建造的老房衍生出上千间房屋，他最初的小小院落扩展成一个大村镇，他的名字就成为村镇的名字，“张谷英村”。

此前我来过两次。第一次是带亚亚来的，第二次是带雨燕来的。这一次是带从外地回岳阳的任明一家来的，一共来了两车人。

我上两次来的时候，张谷英村还是一个僻静而简陋的小山村。古村落部分已经分割开来卖票了，成为商业化的景区。周边还是零乱的建筑，垃圾遍地的街道，还是纯粹的农村。那时候进村的道路也没有修好，还是尘土飞扬的砂石路。

现在的情况大为改观。公路拓宽了，硬化了。村口还修了大停车场。国庆期间，实在太火爆，停车场居然没空位！景区之外，原来零乱村子的部分，修了整齐的街道，有红绿灯；路边尽是商铺，小饭馆，小卖部，小旅馆，麻将房，网吧，手机店……已经是个繁荣的现代小镇。

进入景区大门，有矮胖胖黑黝黝亮个光头的饭馆老板迎上来，热情推荐到他们家吃饭。看他可爱，我就顺嘴说一会儿逛完之后去他家吃饭。他一下子当了真，殷勤邀请我们上他家饭馆看看，先把菜点上。我马上意识到可能有套路，拒绝了。景区大门到老宅区，卖水果的，卖饮料的，卖豆腐干的，卖麦芽糖的，卖小玩意儿的，像是在夹道欢迎。

张谷英村古宅沿着龙形山山脚布局，从东到西有“当大门”，“王家塅”，“上新屋”三部分。“当大门”不是门，而是一个建筑群落，是张谷英村老宅的主体。当大门门口的小河，叫做金水河，只在河底有一点点水，还飘着垃圾。进门，通道两侧的地面没有硬化，也是很多尘土和垃圾。虽然是很古朴而自然的状态，但让人觉得不够清爽，不够美观。往里走，是好几进的院落。门槛很高，有三四十厘米；门内有天井，天井一侧是堂屋。堂屋里摆着饭桌招待游客，只在中间留出不宽的通道。

厨房就在天井一侧，有浓烈的油烟从窗户飘出。我在门口张望一下，有着红衣服的年轻媳妇儿迎过来打招呼。厨房里看起来还干干净净的，而这女子也是干净利落的样子。于是就打算在他们家解决午饭。在这样老宅的堂屋里吃饭，也是不错的体验。我上一次在老宅堂屋吃饭，是二十来年前了，那时候老孙我们两家去了宏村，就在村口那家老宅吃饭。老孙一高兴，喝多了，醉倒了，都没能看看风景。

我看了看菜单，各种土菜，湖南人特有的做法，价钱也不贵。看看周围正在吃的几桌，都是大快朵颐的样子。于是下了定金，定下菜谱。

老屋那么一大片，上千间房，很容易迷失。我前两次来的时候，就是到处乱窜。现在好了很多，有旅游线路指示牌，沿指定线路走就不会迷路。

这个景区很重要的特点，就是住家与景区的结合。每一间房子都有人住着，大多数人家都在做点生意。有经营餐馆的，有经营旅馆的，有开小卖部的。最多的是做豆腐的。豆制品是这一带的特色产品，销往周边地区。老宅中很多人家都做豆制品，吸引着游客观看。

沿河的走廊边，一家接一家的餐馆。河边还有个场院，展示农家的传统农具。这些东西是我们这一代人使用过的，现在很少使用了。游客可以尝试一些农具，比如舂碓，拉磨。这种体验让孩子们觉得新鲜。

又进进士第。大概因为在村边，游人不多。他们家也经营餐馆。这一家看起来要卫生一些，而且安静了很多，我于是想到改在这家吃饭，放弃我那一百元订金。看看菜单，有些贵；参观一下厨房，储备不多；又跟老板谈谈价钱，也不通融。于是放弃。

又去水车边拍拍照，又去看了看民俗博物馆。返回当大门的途中，皮影戏表演开始了。我们先前过来的时候，正是休息时间。艺人们吃完午饭，还要午休一会儿。我们返回的时候，一位艺人休息好了，开始表演。这一位只是舞弄皮影，没有搭档，没有锣鼓，就成了哑戏。尽管如此，孩子们还是看得特别兴奋，特别入迷。

因为我们提前通知了厨师，我们到当大门堂屋坐下不久，就有饭菜端上来。我们是按照三百六十元的标准定的餐，有鲫鱼，土鸡，腊肉等等，客气的主人还送了我们两个小菜。分量不错，味道不错。

跟红衣女子聊了几句，知道这家店的主人姓张，是张谷英的后代。不过，她却不姓张，她是张家的儿媳妇儿。还说真正的老板是她的老公公，就是在餐馆里忙活的厨师。

厨师走出来休息，九哥跟他开玩笑说，他给我们的炒腊肉分量不够，老张说没问题，给补上，然后从厨房给我们端出一小碗炒腊肉，友情赠送。

第三次古村之行算是有些收获。不过雨燕就惨了。因为交通违章，她回来之后收到发单，被扣了两个二分，被罚了两个二百元。