在古代历史上的八次统一战争中，南侵和北伐的胜率为7：1，北方势力占据了明显的优势。如今，南北两地迥异的民俗饮食，至今仍深刻地影响着每一个中国人。秦岭化山为土的奉献精神，常被人歌颂为“父亲山”。
秦岭的土哺育生命，它的石又影响了环境。横卧在中国中部的秦岭，平均海拔在2000米以上，对高空环流造成了影响。在冬季，高纬度地区能量收支失衡形成的冷空气，从西部、西北部和中部进入我国后，受到秦岭的阻滞，造成北方地区气温下降，河流结冰，1月的平均温度在0℃以下。
夏季的海洋气流北上中原腹地，同样受到秦岭的阻挡，难以深入西北地区。由此，南方地区河流水量充沛，冬季不封冻。常年平均温度介于13℃－20℃之间。降水普遍超过800mm，即使在冬季，雨水依然占全年总量的10%。
由此可见，秦岭不只是南北地理分界线，还是亚热带与暖温带分界线。它决定了南北两地的气候、温度和降水，与当地的自然环境、植被分布、社会生活和农业生产有着千丝万缕的联系，所以，秦岭作为气候分界线，比地理分界线更为重要。秦岭的骨，犹如中华民族的脊梁，无畏风霜，不屈不挠。