随着人们健康意识的不断增强,对于饮料也不再是以往清爽解渴的简单要求,各种功能性饮料因此相继面世,其中以富含膳食纤维的饮料尤受消费者的青睐。膳食纤维作为一个新兴的功能性元素正受到越来越多生产商及消费者的关注,而一款适宜功能性饮料添加的膳食纤维源对于功能性饮料品质的保证显得尤为重要。
作为一款在欧美有30多年历史的成熟膳食纤维产品,与普通产品相比,精制化无糖聚葡萄糖膳食纤维含量更高,达到98%以上,且还原糖含量超越普通聚葡萄糖低于4%的标准,达到低于0.5%的水平,符合无糖的标准要求。精制化无糖聚葡萄采用专利膜过滤技术,其风味更好,口感更趋于平和,且溶液色泽更佳,对于饮料本身色...
精制化无糖聚葡萄糖在饮料中的应用特性
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