“双汇”的机遇
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“双汇模式”的机遇
2003年7月30日，中央二台《经济半小时》节目报道了汉阳市猪肉市场完全被“私宰肉”占据的现状。“私宰肉”是没有经过质量检疫的私自屠宰猪肉，“私宰肉”充斥市场将给公众健康带来严重隐患。“私宰肉”泛滥不仅仅是汉阳的个别现象，国家质检总局最近公布今年上半年全国食品监督抽查情况，肉类食品的抽样合格率不到80%，其中一个重要原因就是屡禁不止的“私宰肉”。
这一问题的曝光引出两大主要相关方，一是猪肉经营者，二是质量监管部门。按照...