在过去的40年中，全球化的进展影响着地球上的每一个人。20世纪70年代全球化从日本开始，投资紧随廉价的劳动力成本。到20世纪80年代，这一趋势已经转移到亚洲四小龙国家。20世纪90年代则成为亚洲四小虎的天地。在1990年代， 全球化逐渐转移到中国沿海城市，进而推向中国内陆腹地，比如西部城市重庆。“中国制造”仍势头依然强劲。中国也将逐步从海外大幅进口各类商品，并引进更多的服务和技术。汇率的变动也影响着中国食品[6.80 -1.02%]供给模式，这一问题如今已经受到政府日益的重视。

　　这一问题的根本症结在于中国供需平衡的急剧变化，而这一变化来自于两个原因。...

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