作者文章归档：阮仙友
企业战略与融洽的官商关系
外脑商务策划机构首席策划师阮仙友
将官商的身份融入到企业发展战略的制订中，十分符合中国特有的“国情”。在难以抗拒的诸多巨大利益面前，拒绝与政府官员称兄道弟实在找不到合适的理由，毕竟谁会愿意跟钱过不去呢！
杨斌、周正毅和唐万新，最近被开庭审理的顾雏军和张海，再到目前的张荣坤和处在飘摇中的严介和等人，无不游走在政府和市场的边缘。不敢说他们是不是有意沿着胡雪岩的足迹，但至少可以肯定的是：在中国，在政府官员鼎立“支持”下的资本运作，只不过是在相互玩弄智商并加速社会动荡而已。同时，从个人的人生成就的角度...
阮仙友：浅探反营销
外脑商务策划机构首席策划师阮仙友
为了营销才寻求策划不是一个好企业；为了策划而策划更不是一个好策划人，策划人应该将企业的营销活动消弭于无形。
营销策划的另一个重要目标就是努力消灭营销的痕迹，使顾客和许多未知情者都在不知不觉中接受营销、感受营销。有一种普遍观点认为，策划人的崇高使命就是消灭策划，使策划悄无声息地渗透至市场和企业的方方面面。如果将这种观点延伸至营销策划上，可以将其表述为：消灭营销痕迹，也即反营销。
所谓反营销，笔者试着概括其要义：采用广告、宣传和销售促进等营销方式时，企业较少调整或改变资源，并使营销受众看起来十分自然的营销行为。笔者...
餐饮业的竞争战略选择之标准化战略
外脑商务策划机构首席策划师阮仙友
笔者前面几篇文章中曾介绍过餐饮业的几种竞争战略：顾客价值战略、卫生战略和特色战略。现在笔者继续讨论餐饮业的第四种竞争战略——标准化战略。
从现在的餐饮业竞争态势看，介于服务产品的诸多特殊性，以及目标顾客群的区域局限性，以特许经营的经营业态来扩张现有规模是很多餐饮企业的首选方式，正因为如此，标准化就显得尤为重要，它同时还是实现规模经营的前提条件。
何为标准化呢！加工饭菜和提供服务在任何情况下都不可能像机器设备生产出来的产品一样完全相同，即使同一个人在同一地点提供的服务也会有前...
餐饮业的竞争战略选择之特色战略
外脑商务策划机构首席策划师阮仙友
你不必对餐饮市场每年都以两位数的速度增长表示怀疑，因为单从逐渐增多的食客和餐饮场所可见一斑。同样我们也毫无悬念地指出，从增多的食客和餐饮场所决非就可以立即断定，经营餐饮将包赚不赔，很显然，这其中远非是否会经营、是否会管理那么简单。
笔者在前面两篇文章中曾提到过餐饮业的另外两种竞争战略：顾客价值战略和卫生战略，现在笔者接着讨论餐饮业的第三种竞争战略——特色战略。
所谓餐饮业的特色，就是企业在提供餐饮服务过程中，使顾客能够感知到在某一区域同类服务中所不同的、有比较...
新产品的战略定价（2）
外脑商务策划机构首席策划师阮仙友
笔者在前面的文章中讨论过新产品战略定价的两个因素，技术壁垒和替代性。现在接着讨论后两个因素：资金壁垒和规模生产。
众所周知，开发一件新产品需要企业花费许多精力和财力，并有一些因开发新产品而必须投入资金的机会成本等付出。希望在新产品投入市场后为企业带来丰厚利润是大小企业共有的愿望，笔者暂且不讨论新产品开发的必要性，只讨论新产品定价时必须要考虑的几个方面：
新产品是否已经树立起一定的技术壁垒；市场中是否存在替代性产品；为了规模生产新产品是否必须具有庞大的资金量；新产品是否具备规模生产的先决条件。...
新产品的战略定价（1）
外脑商务策划机构首席策划师阮仙友
任何时候都不像现在这样，竞争市场中新产品更替的频率是如此的高，新的汽车、新的电脑、新的服务等新产品层出不穷。从现实的情形来看，有不少企业如何对新产品进行定价往往表现出十分的随意，这其中可能使顾客感到满意的定价，但企业利润并未最大化；也可能使潜在竞争者感到无限希望的定价，意味着新产品的未来充满不确定性。总之，新产品定价应该是一个比较复杂的思考过程，并不单纯是企业意愿那么简单。
众所周知，开发一件新产品需要企业花费许多精力和财力，并有一些因开发新产品而必须投入资金的机会成本等损失。希望在新产品投入...
餐饮业的竞争战略选择之卫生战略
外脑商务策划机构首席策划师阮仙友
笔者之前曾写过餐饮业的竞争战略选择之顾客价值战略一文，得到了几十家网站的转载，并引起了一定程度的反响，应部分读者的要求，笔者现再就餐饮业的另外一种竞争战略——卫生战略作阐述，如能给经营餐饮的朋友们带来各种利益，甚至是思想的转变，那都是令笔者开心的。
所谓餐饮业的卫生战略，就是指餐饮企业从食品的采购源头开始，到服务于顾客的最终环节为止，总是突出关注顾客食用的食品、加工食品的设备和工具，以及顾客接受服务的环境的卫生和安全状况，使企业的食品卫生和安全始...
阮仙友的创新思想之反位营销
外脑商务策划机构首席策划师阮仙友
传统营销理论是站在企业的角度来规划企业的产品出路，如同都以自己的观点争辩的两个人一样，企业和顾客总难以找到相互接受的共同点的。这意味着传统营销理论的“诀窍”逐渐被顾客“识破”的新时代下，已经越来越找不到最初那种“十分好使”的感觉了。在学术领域争相鸣放的目前，也不乏有一些研究者提出各种令人耳目一新的营销理论，并为许多营销人所实践。笔者正是在这样的背景下，提出自己多年的营销实践结晶—R...
总是有做餐饮的业主经常跟我提起，做餐饮关键是特色，只要坚持自己的特色就能够让自己获利，并能长久生存。乍一听，这话没错。但是，问及该如何体现你的特色，或者说你将在哪些地方体现你的特色！他们说是在饭菜上体现特色。我不会否定这番观点，也尽管现在看起来他们的饭店业绩尚可，至少我认为他们对特色的理解非常机械。
很少有专家、学者来研究餐饮业的竞争战略。那么，什么是餐饮业的竞争战略呢？通俗一点说，餐饮业的竞争战略就是用什么样的手段来获得或巩固自己的利润，并最终实现既定的战略目标。很显然，为了始终有自己的市场利润和实现目标，企业的手段是有许多选择的，而且因为企业所拥有资源的...
没有目标就意味着没有方向，没有方向的所有营销和管理都无法体现出真正价值。你不要跟我说是尽力将自己的饭店做大，或者争取更大的利润，其实这些论调本身就蕴含着极大的投机主义，并将潜移默化地影响着日常的经营行为。方向不明将导致定位不清，定位不清必将使经营手段处处体现出短期意识，短期行为明显将使顾客丧失应有的品牌忠诚，继而使企业的利润逐渐缩水，而所谓尽力做大饭店也就成了一个心中抹不去的遗憾。
因此，就一般而言，一个餐饮业的创业者或投资者，都会有一个或几个独特的、有待顾客认可的卖点，这些卖点就是所谓的特色或者概念。同时，一个普遍的事实是，创业者往往在创业初期...