作者文章归档:赵春善

相信汗水,相信奇迹

从餐饮业的七寸谈旅游餐饮的市场定位和文化包装


 

蛇有七寸,人有命门,不管是人是物都有死穴,企业也不例外。知道了七寸所在,就要有保护命门,不让死穴被点住的意识。如果有了这个意识,并掌握了应对的策略,具备了驾驭的能力时,对企业来说就可以规避风险,顺利健康地发展。

本着这个目的,笔者在留心餐饮业10多年的基础上,根据旅游餐饮的特性,谈谈旅游餐饮的市场定位和文化包装。

在谈之前,我们有必要先来认识一下,在餐饮企业发展过程中,在不同的发展阶段,七寸都有哪些位移。

一、  餐饮企业发展过程中,七寸的位移

1、        &n...

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企业管理体悟之“说话”与“听话”


  企业管理体悟之“说话”与“听话”

  一、说话

  说话分四种:

  1种、用嘴说话;

  2种、用脑子说话;

  3种、用心说话;

  4种、用行动说话。

     作为管理者忌滥用嘴说话,多用心和脑子说话,并让被管理者感受到你在用行动说话。

  二、听话

  听话分四种:

  1种、用耳朵听;

  作为管理者经常是能听顺耳的话的,这种话不管对方是礼节上的恭维抑或溜须拍马还是发自肺腑的钦佩,这种话只能用耳朵听,左耳朵听右耳朵出,千万不能装在脑子里。
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己所不欲“必”施于人


己所不欲“必”施于人

                         

几乎没有一个人不希望将爱好变成事业的,但有很多人说将爱好变成事业这也太难了。

其实,很简单。

即使你做的不是自己喜欢的工作,但在工作过程中还是能做到快乐的。

只要你做到:只做自己喜欢的,将不喜欢的交给别人做。

己所不欲...

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对7天核心文化的理解


7天核心文化的理解

关键词1、重要、重要性、重量级、重视度

重要。很多重要人物出场的时候,主持人会自觉不自觉地以煽情的口语和肢体语言来作重点的介绍,以期达到节目的高潮。其实很多都是假高潮。
   
过分强调自己(说的话和要做的事)重要或是管辖部门的重要,是没什么意思的,无非是让人重视你,仰视你。什么样的人才希望人家重视你仰视你呢?
   
心盛必自卑,这是恩师说过的一句话。很贴切,发人深省。响雷不下雨,响鼓不用重捶,这个大家也都知道,至于在这里的指向,我想就不用赘言了。
   
从管...

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老子看7天(精华版)


  

  一、是谁让郑南雁从放牛娃沦为羊倌的?

  

  至于郑南雁什么时候从放牛娃沦为羊倌的我们先不说,也不说是谁让他发生这一变化的。我们还是先来看看“放牛娃”和“羊倌”给我们的画面感。

  放牛娃——锅盖头、裤衩、赤脚、草帽、背心、短笛,人也悠然,牛也自在。

  羊倌——头扎白手巾、老羊皮袄(袖口褐色的油腻)、人字裤,跟在羊群屁股后面……

  我想如果让大家在放牛娃和羊倌里面二选一的话,绝大多数会选择做放牛娃;如果让大家在...

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庄子看7天


 

昨夜睡前读钱锺书《管锥编》(二)中的《老子王弼註一九则》,读着读着不由笑了。呵呵,因为我看到了老钱写文章时的快乐样子。

 

这种快乐,不是老子淡然恬静的快乐,而是庄子恣肆汪洋、潇潇洒洒的快乐。这种快乐,不是行走如云、衣袂飘逸的快乐,而是上蹿下跳、颠三倒四的快乐。这种快乐,不是高高在上得道成仙的快乐,而是带着现实生活质感的,有着柴米油盐酱醋茶升腾起来的带着香味的快乐。

 

这种快乐,不是装孙子的人能装出来的。这种快乐,是悟“道”、得“道”、修“道”、传“道&r...

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董明珠的格力人生


在商言商,在商的人几乎没人不知道格力空调董明珠的。即使对商界不太关注的人,也能想起董姐状告政府的“英勇”事迹。

状告政府,这个魄力不是一般人有的,更不是一般企业所敢的,单凭这份英勇让很少佩服别人的我不由暗生敬佩。

话说去年9月,格力空调参与广州市政府采购中心公开竞标,结果却被排除在外,而中标企业的报价金额却比格力高444万元。董姐在投诉无效之后,一纸诉状将广州市财政局告上法庭。并在今年2月份在广东省人民代表大会上,董明珠见到广东省省委书记汪洋后也诉说了“企业的委屈”。

“生活不会因为你喜爱阳光,而减少黑夜存在的时间。&rd...

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蛋壳里爬出大象,这是谁的错?


蛋壳里爬出大象,这是谁的错?

几种版本的解读:

1、          公鸡是公鸡,母鸡是母鸡。

 

蛋壳里爬出的不是小鸡,而是大象。

公鸡掐着母鸡的脖子咆哮:“这是谁的孩子?”

 

这是谁的孩子?公鸡是明知故问。它所不能容忍的是,母鸡给它戴了绿帽子。

这是谁的错呢?

 

2、          公鸡不是公鸡,母鸡不是母鸡;公鸡是总部...

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奥运营销,最短的距离是多少?


赵春善

视到眼睛比较舒适的距离是2.8m~4.5m。你到我的距离,是食指到鼠标的距离。只要你食指轻轻点下鼠标,打开我的博客,我们就能面对面地交流。

麦种到麦穗的距离,是从秋到夏的距离。从奥运到奥运营销的距离是多少呢?

是老板与顾客之间最短的距离呢?

运比赛的日子,一到家赶紧打开电视,一开车就打开收音机,坐车的还打开报纸,一到办公室就打开电脑,和别人聊天不过三句,就会聊到奥运……总之,你会不由自主地想第一时间去了解奥运。奥运在8月人民的生活中,几乎到了形影不离的地步。于是,借助奥运高关注度的市场营销也是如影随形,和你一起快乐着你的快乐,悲伤着你的...

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