从2014年开始，将近五年的时间，笔者一直从事果汁、茶饮、轻食、餐饮新项目的筹划定位和招商加盟接洽等等具体事务工作，在这样的实践中，观察到特别是在2019年与全国各地的意向加盟商，面对面或者信息互联网沟通接触中，有做石材已经跨界到餐饮、有做模具的想跨界到餐饮、有原来十几年前从事过餐饮的又想再次进入餐饮等等意向加盟商比比皆是，所以在笔者心里一直有一句话在说，应该说360行的人都有这个进入餐饮行业的念头一点都不过分，同时从一些有关餐饮行业数字和发展趋势文章上看，餐饮吸引跨界的趋势一致没有变，但是笔者个人认为在这个没有变的深层次里，其实餐饮行业的趋势也一直在改变着特别是在操作层面和行业的产...

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 从2014年开始，就一直在关注餐饮连锁行业的发展，从实际操作对90年代末的奶茶类型连锁做具体实践的品牌、招商加盟、营运提升建设开始；再到为企业谋划、开辟出新的经营轨道，单一果汁品项爆品的加盟连锁项目策划成功落地，完成了轻食果汁、沙拉、简餐的推进涉足，完成了企业从第一轨道到第二轨道建设并行的第一阶段建设铺垫；更是到了结合工业旅游涵义在内的，从第一产业到第三产业的实际运作生活馆项目实际落地运营，意图借此把产品类型从大宗销售转型为贴近消费者心智的简约易包装生活、服务类型企业转型实践；到了近年有机会涉足到专注餐饮行业中某一食材、有超前理念的没有大餐饮后厨大成本的平台一起参与综合建设，...

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 2018年，因为对整个燕窝行业的持续关注和期许，带着为企业或者行业市场营销能有所作为的心态，更带着对品牌与销售并进的职场必须要求，进入了10年前就曾经关注、影响过的燕窝行业，欣慰的是整个燕窝行业有了很大的市场份额长进，也有了很大的市场营销运作进步，人才吸引或者新鲜市场营销行为导入和原来相比，更是站在了市场营销比较前沿的位置，不论是产品还是营销营运都积极努力的吸收现在消费者比较认可的方式在进行着更新迭代，也涌现出来一些比较优秀的燕窝品牌。

但是其实发现在行业内，还是有一些企业的决策者或者合伙执行人在市场营销决策上或者市场运营团队建设上，存在着一些不是很妥善的经营行为，比如因为...

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 记得在2012-2014年的期间，在深入研究和实践国内太阳镜行业的品牌提升和市场营销行为工作中，笔者经过市场分析观察，曾经在一个企业里提过品牌策划的传播要以“正确使用品质质量过硬的太阳镜，起到真正对眼睛日常保护的健康需求，辅助符合当下时尚流行的生活方式进行品牌包装传播”的观点，简单的总结就是以健康为核心的时尚流行品牌传播。其实这样的观点和思路经过那3年的实际运作和时间证明还是对的，因为当时的普遍消费者对太阳镜的材质，特别是核心材质太阳镜镜片的认知，基本还是在比较初级的阶段，在具体的终端销售网点会问是偏光还是没偏光外，但是谈不上对蓝光或者等等更进一步的太...

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 从消费者接收信息的方式转变开始，从自媒体时代转变为潮流开始，从朋友圈自拍、时时播报的各种流行开始，快时尚、新时尚、新潮流的风向一直影响着中国所有行业的市场营销手段运用思维，使得市场营销、品牌的建设从最初的人海到有目的的组织活动聚集意向消费者等，到激发消费者个体代言，到消费者本身转变为就是渠道了来协助市场完成销售开始等等，品牌、市场营销手段变化也影响着所有商品的开发，研发发展，订制化等等新的商品研发方式也层出不穷，研发的本身除了那些需要静下心来工作方式外，某些行业的研发频次和目的也是发生了很大的转变。

而从燕窝行业产品迭代延伸发展讲起，从纯粹的只是算半成品的燕盏，到开盖、旋盖...

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 作为对国内燕窝行业一直有着深度观察和十几年不间断实践的品牌市场营销人士，在2007年起就一直感受到必须行业及产品标准化和为消费者生产提供良心的燕窝商品产品，在这个漫长的行业建设过程中，在这里面势必会涉及到整个行业或者企业经营的理念和经营压力等实际的问题会影响着行业或者企业的商品底线。

当然了，随着市场格局的提升变化，围绕着国内消费者的健康养生升级和市场竞争的优胜劣汰，和国家经济贸易战略的三重利好推升，从2016年起燕窝行业算是迎来了史无前例的发展好时机和消费环境。先说国内消费者的健康养生升级，以笔者身边的一个朋友为例，在这个家庭里，近几年的交往中，添置了有专门买回来做水果酵...

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 从2011年起，燕窝行业在经历了整体行业危机的某事件后，整个行业及行业内的企业都对自身的标准化和规范化，是否符合国家及社会消费者所需的食品安全标准有了一个很大的自我反思和严格要求，同时国家的相关质量检验部门也牵头进行了很多的相关标准制定，也有很多地方行业协会、行业内企业在这个进程真心实意的去推进行业和企业在新的健康养生行业利好形势下做更大的改进和执行推进。

那么在经过了某事件后的一段时间里，笔者也曾经关注了当时事件后的几个燕窝行业标准会议的开展，其中有专业的质量监督部门举办，也有企业主动去联盟某个非权威官方组织来进行企业或者产品的标准背书的，也有联盟高校的专项研究学者来为企...

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 从2014年开始，作为一个专注轻食茶饮、连锁加盟事业部的职场人士，不论是在前期经历的行业里，在考虑项目的设定一贯是按照自己对职业经理人责任的要求，在进行新项目的筹划执行时，一直秉承新的衍生项目不能让主体的经营结构发生太多的转变，或者投入过多的新机构设置、新人员增设等等全新的营销组织或者供应链物料等，总之一句话说就是战线不能拉太长，除非这个机构是一个在资本运作有需求的机构，那是另当别论。

在这里讲述一个笔者亲身经历，在实际运行项目时，如何在主体和衍生出来的新项目规划底线之间的关系处理来进一步诠释，在进行该项目的战略筹划中，因为之前了解知道这个企业的主体是作为比较早在餐饮渠道提...

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 2018年的燕窝市场，不仅符合了国家大健康养生的政策需求，也符合所有希望健康养生的消费者追求幸福生活的需求，更符合消费者对在消费时，对对应的产品、服务品质升级的市场需求。因为在当今时代，随着生活水平的不断提高，更多的人选择用高品质产品和高品质生活态度或者高品质生活状态来呵护自己或者家人朋友的健康，因此如果是有关注燕窝行业发展的人士都会发现，不论是发展了一二十年的燕窝行业前位企业，还是在第二阵营的燕窝企业，或者新兴的燕窝品牌，都在进行适应当今市场终端消费者的变化，来调整自己的产品、组织、行为导向或者市场营销动作等举措。

这样的行业整体变化，特别突出表现是在2018年年中以后，...

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 2017年年底起，经过对燕窝产业的深度认知，发现最近几年的燕窝产业行销和市场行为和之前的市场行销行为上不论从方法还是手段还是出发点已经有了本质的变化。从产业链上看，燕窝源产地的大宗正规产品进口的解决问题，已经上升到了结合国家战略的层面上，上升到国与国之间的互相贸易配合上；从行业人才聚集来看；从原来的企业自己苦苦培养，到大规模的引进、吸收其他如服装、石材、快消、餐饮连锁等行业人才来看；从产品开发上来看，有拉低让新一代消费者进入消费燕窝产品的低门槛概念产品、到燕窝衍生品的上市出现；而从营销手段上看，很多的手法越来越走贴近消费者的心智路线，和广大消费者的互动越来越多，燕窝美食的街拍...

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